การพัฒนาเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตประสานสรรพสิ่งผนวกกับแนวคิดแบบลีนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการฟาร์มผัก

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษากระบวนการเพาะปลูกผักสวนครัวและลดความสูญเปล่าจากกระบวนการปลูกผักสวนครัวโดยประยุกต์ใช้แนวคิดแบบลีน 2) พัฒนาระบบการควบคุมการรดน้ำและให้ปุ๋ยอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการฟาร์มผักด้วยเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตประสานสรรพสิ่ง และ 3) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ของระบบควบคุมการรดน้ำและให้ปุ๋ยอัตโนมัติให้กับผู้ประกอบการและผู้สนใจในชุมชน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย เทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตประสานสรรพสิ่ง  แผนผังสายธารคุณค่า และแผนภูมิก้างปลา เครื่องมือที่ใช้ในเก็บรวมรวบข้อมูล ได้แก่ แบบสังเกต  และแบบสัมภาษณ์กึ่งโครงสร้าง กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยจำนวน 3 คน คัดเลือกโดยวิธีเฉพาะเจาะจง ผลการศึกษาพบว่าในขั้นตอนการปลูกผักสามารถลดช่วงเวลารอคอยในการรดน้ำได้ 140 ชั่วโมง รวมถึงการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น และจากการพัฒนาเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตประสานสรรพสิ่งสามารถควบคุมการรดน้ำและให้ปุ๋ยผ่านสมาร์ทโฟน ควบคุมการเปิด - ปิด ของปั๊มน้ำและวาล์วไฟฟ้า กำหนดวันที่และเวลาในการรดน้ำและให้ปุ๋ยผ่านแอ็ปพลิเคชันบลิ้ง ได้ทำให้เพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการฟาร์มผักและลดปริมาณการใช้น้ำในแต่ละเดือนได้ 25 เปอร์เซ็นต์ ลดต้นทุนค่าแรงงานเดือนละ 1,500 บาท และเพิ่มผลผลิตได้มากขึ้น 70 กิโลกรัม รวมถึงผักมีรสชาติที่ดีขึ้น จากการถ่ายทอดองค์ความรู้ระบบควบคุมการรดน้ำและให้ปุ๋ยอัตโนมัติทำให้ผู้ประกอบการและผู้ที่สนใจสามารถประยุกต์ใช้ระบบในการควบคุมการรดน้ำและใส่ปุ๋ยได้จริง งานวิจัยนี้สามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นต้นแบบในการจัดการแปลงเกษตรสำหรับพืชชนิดอื่น ๆ ได้