คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี ได้ดำเนินการจัดทำวารสารวิชาการชื่อ “วารสารครุศาสตร์อุตสาหกรรม” เป็นวารสารด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยมีวัตถุประสงค์รับตีพิมพ์บทความด้านครุศาสตร์อุตสาหกรรม ด้านการศึกษาและเทคโนโลยี เพื่อเป็นสื่อกลางในการเผยแพร่ความรู้ ความก้าวหน้าของผลงานวิชาการ  แก่คณาจารย์ นักวิจัย นักศึกษา และผู้สนใจทั่วไป