เทคโนโลยีที่เหมาะสมในการเกษตรปลอดสารสู่ชุมชนพึ่งตนเองของผู้สูงอายุ ในเขตชายแดนไทย-กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์

บทคัดย่อ

          กระบวนการและการจัดการเกษตรปลอดสารของผู้สูงอายุในชุมชนเขตชายแดนไทย-กัมพูชา จังหวัดสุรินทร์ เกิดจากความชอบและความสนใจ เน้นการใช้แรงงานครัวเรือนหรือจ้างชั่วคราว ใช้เงินทุนที่มี ถ้ามีกำไรก็จะขยายกำลังการผลิต ใช้เครื่องจักรกลตามความสามารถและกำลังเศรษฐกิจครอบครัว ผลผลิตที่ได้นำมารับประทานก่อนนำไปจำหน่าย มีแนวคิดในการทำเกษตรปลอดสารผู้สูงอายุ คือ มีความชอบและความสนใจเป็นพื้นฐาน สามารถทำได้ด้วยตัวเอง ใช้เวลาสั้น ลดต้นทุนและนำไปจำหน่ายได้ ส่วนผลการศึกษาความต้องการในการทำเกษตรปลอดสารของผู้สูงอายุในภาพรวมอยู่ในระดับสูง (  = 4.21) ผลการนำเสนอเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการทำเกษตรปลอดสารสู่ชุมชนพึ่งตนเองของผู้สูงอายุ ประกอบด้วย แนวคิด โรงเรือน แปลงผัก การปลูกและการดูแลและระบบน้ำ ซึ่งพบว่า ภาพรวมมีผลการประเมินทุกด้านอยู่ในระดับสูง (  = 4.49) ด้านที่มีผลการประเมินมากที่สุด ได้แก่ เหมาะสมกับวิถีชีวิต และสภาพร่างกายของผู้สูงอายุ (  = 4.56) ต้นทุนการสร้างและค่าใช้จ่ายไม่สูง ( = 4.54) มีรูปแบบง่ายไม่ซับซ้อน (  = 4.53) และเน้นใช้แรงงานคนมากกว่าเครื่องจักร (  = 4.45) ผลการยอมรับเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการทำเกษตรปลอดสารพิษสู่ชุมชนพึ่งตนเองของผู้สูงอายุในภาพรวมอยู่ในระดับสูง (  = 4.46) ด้านที่มีผลการประเมินมากที่สุด ได้แก่ การรับรู้ถึงประโยชน์ (  = 4.56) มีการยอมรับสูงกว่าการรับรู้ถึงความง่ายต่อการใช้ (  = 4.36) ดังนั้น จึงเป็นเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุเพราะพัฒนาจากความต้องการ สามารถสร้างอาหารปลอดภัยโดยใช้เทคโนโลยีที่สอดคล้องกับแรงงาน กำลังทรัพย์ บริบทสังคมและวัฒนธรรม มีส่วนร่วมในการผลิตเชิงเศรษฐกิจให้กับครอบครัว เกิดคุณค่าและลดภาระการพึ่งพิงเพื่อการเป็นผู้สูงอายุที่มีคุณภาพ