THE DEVELOPMENT OF A CURRY PUFF FILLING MIXING MACHINE USING HEAT FROM LIQUEFIED PETROLEUM GAS (LPG) FOR COMMUNITY USE
Main Article Content
Abstract
This research paper reports a study on the development of a curry puff filling mixing machine that uses heat from liquefied petroleum gas (LPG) for community use. The machine dimensions (width x length x height) are 50
x 105 x142 cm. The machine was driven by liquefied petroleum gas with a 1 horsepower single phase electric motor using 2 transmission belt pulleys and the bevel gear for rotation direction changes. This experiment used 10 kg of ingredients per batch and a blending speed of about 20.1 rpm. The results reveal that the optimal mixing time was 30 minutes and could process not less than 50 kg of curry puff filling per day. The result of gas consumption test indicates approximately 0.3 kg of gas consumption per batch of LPG and 0.5 kWh per batch of electricity. The developed machine was used for curry puff filling mixing of a community enterprise in Pho Sanga, in Tumbon Kumphawapi, Kumphawapi District, Udon Thani. It helps reducing time and labor in the mixing process which leads to in the increases of production capacity and incomes for farmers in the target area.
Article Details
References
กมลรัตน์ ดีสภา, รัฐพล พิสัยสวัสดิ์, วิศรุต นามมหาจักร และ สุนทร สุทธิบาก (2561). การพัฒนาเครื่องกวนขนมเปียกปูนสำหรับใช้ในชุมชน. น. 1. ใน: การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 32, 3 - 6 กรกฎาคม 2561. โรงแรมมุกดาหาร แกรนด์, มุกดาหาร.
วุฒิชัย กปิลกาญจน์. (2541). กลไกและพลศาสตร์ของเครื่องจักรกล. กรุงเทพมหานคร: โครงการตำราเรียน PHYSICS CENTER ภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรม ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
สุนทร สุทธิบาก, สันติ ป้อมสุวรรณ และ สันติ โคตรหลักเพชร. (2562). การพัฒนาเครื่องกวนมะม่วงสุกชนิดให้ความร้อนด้วยแก๊สปิโตรเลียมเหลวสำหรับใช้ในชุมชน. น. 243. ใน: การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 33, 2-5 กรกฎาคม 2562. โรงแรมเซ็นทาราและคอนเวนชั่นเซ็นเตอร์, อุดรธานี.
George, H. M. (1982). Kinematics and Dynamic of Machines. 2nd ed. New York: McGraw-Hill.
Hamiltion, H. M., & Charles, F. R. (1987). Mechanisms and Dynamics of Machinery. New Jersey: John Wiley & Sons.