ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND TOTAL PHENOLIC CONTENT OF PINK NELUMBO NUCIFERA GAERTN. FLOWER EXTRACT
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This research focuses on studying the antioxidant activity and total phenolic content of extracts from pink sacred lotus (Nelumbo nucifera) flowers, a plant widely cultivated in Phichit Province. The objective of this study is to provide preliminary data for the development of agricultural products that can be value-added, such as dietary supplements or beverages that help reduce free radicals in the body. The research involves extracting different parts of the pink lotus flower, including petals, stamens, and ovaries, both in fresh and dried forms, using pure ethanol and ethanol-water (1:1 v/v) as solvents. The crude extracts were then tested for antioxidant activity using the DPPH assay and for total phenolic content using the Folin-Ciocalteu method. The results revealed that extracts from air-dried lotus parts exhibited higher antioxidant activity than those from fresh lotus. Notably, the stamen extract from air-dried lotus, using ethanol-water as the solvent, showed the highest DPPH antioxidant activity (IC50 = 9.31 ± 1.45 µg/mL) compared to the ovary and petal extracts. Additionally, the ethanol-water extraction yielded the highest total phenolic content, with the dried stamen extract having the highest phenolic content (209.70 ± 2.17 mg GAE/g DW).
Article Details
References
กรรณิการ์ พิมพ์รส, เกศริน ฑีฆายุ และ พิรดา สุดประเสริฐ. (2563). ฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อ Pseudomonas aeruginosa ของสารสกัดจากพะยอม (Shorea roxburghii G. Don). วารสารวิชาการ มทร. สุวรรณภูมิ, 8(1), 15-27.
กุสุมา จิตแสง และ บรรลือ สังข์ทอง. (2560). ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปริมาณฟีนอลิกรวมจากส่วนต่าง ๆ ของบัวหลวง 2 พันธุ์. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัย มหาสารคาม, 36(2), 154-160.
จันทกานต์ นุชสุข. (2561). ฤทธิ์การต้านอนุมลู อิสระของสารสกัดหยาบจากปลีกล้วยไข่กล้วยน้ำว้า และกล้วยหอม. วารสารวิชาการ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฎนครสวรรค์, 10(12), 1-10.
จิรภัทร เล่ห์สิงห์, ธัญญะ พรหมศร, กริยาภา หลายรุ่งเรือง และ เจมส์ พึ่งผล. (2567). การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการวิเคราะห์ปริมาณฟีนอลิกรวมจากสารสกัดยาอายุวัฒนะ. วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, 18(1), 79-91.
ชนัญ ผลประไพ และ ศรัณยู อุ่นทวี. (2562). การพัฒนากระบวนการเตรียมสารสกัดสมุนไพรไทยที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ. Thai Journal of Science and Technology, 8(5), 479-492.
พนิดา แสนประกอบ และ เกศศิรินทร์ แสงมณี. (2562). การประยุกต์ใช้สารสกัดกระเจี๊ยบแดงในบลัชครีม. ใน การประชุมวิชาการระดับชาติ “วลัยลักษณ์วิจัย” ครั้งที่ 11 วันที่ 27-28 มีนาคม 2562, 3(ST.101), 1-5.
วรรณิสา แก้วบ้านกรูด, รินทร์ลดา มหาสถิตย์, กนิษฐา ส้วนโนลี และ วรงค์พร รัตนบุญ. (2567). บาล์มทำความสะอาดเครื่องสำอางจากสารสกัดเปลือกมะเขือเทศราชินี. วารสารวิจัย มทร.กรุงเทพ, 18(1), 90-99.
สุริยา ทุดปอ และ จิตรา สิงห์ทอง. (2560). สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของแก่นตะวันที่มีอายุการเก็บเกี่ยวต่างกัน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิยาลัยอุบลราชธานี, 19(3), 45-57.
อรอุมา คำแดง, รัตนาภรณ์ มะโนกิจ และ เกรียงศักดิ์ สิงห์แก้ว. (2565). คุณภาพทางกายภาพ เคมี และประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มกุหลาบเสริมรากบัวหลวงแบบสดและแบบอบ แห้ง. วารสารเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์และนวัตกรรม, 1(1), 8-21.
Abubakar, A. R., & Haque, M. (2020). Preparation of Medicinal Plants: Basic Extraction and Fractionation Procedures for Experimental Purposes. Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences, 12(1), 1-10.
Adwas, A. A., Elsayed, A., Azab, A. E., & Quwaydir, F. A. (2019). Oxidative stress and antioxidant mechanisms in human body. Journal of Applied Biotechnology & Bioengineering, 6(1), 43-47.
Meda, A., Lamien, C. E., Romito, M., Millogo, J., & Nacoulma, O. G. (2005). Determination of the total phenolic, flavonoid and proline contents in Burkina Fasan honey, as well as their radical scavenging activity. Food chemistry, 91(3), 571-577.
On-nom, N., Thangsiri, S., Inthachat, W., Temviriyanukul, P., Sahasakul, Y., Chupeerach, C., & Suttisansanee, U. (2023). Seasonal effects on phenolic contents and in vitro health-promoting bioactivities of sacred lotus (Nelumbo nucifera). Plants, 12(7), 1441.
Shirwaikar, A., Shirwaikar, A., Rajendran, K., & Punitha, I. S. R. (2006). In vitro antioxidant studies on the benzyl tetra isoquinoline alkaloid berberine. Biological and Pharmaceutical Bulletin, 29(9), 1906-1910.
Singleton, V., & Rossi, J. (1965). Colorimetry of Total Phenolic Compounds with Phosphomolybdic-Phosphotungstic Acid Reagents. American Journal of Enology and Viticulture, 16, 144-158.
Zhu, K. X., Lian, C. X., Guo, X. N., Peng, W., & Zhou, H. M. (2011). Antioxidant activities and total phenolic contents of various extracts from defatted wheat germ. Food Chemistry, 126(3), 1122-1126.