การออกแบบเคาน์เตอร์ครัวด้วยเทคนิคการแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพร่วมกับการวิเคราะห์ตามลำดับชั้น
คำสำคัญ:
การแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพ, บ้านคุณภาพ, กระบวนการวิเคราะห์ตามลำดับขั้น, เคาน์เตอร์ครัว, ออกแบบผลิตภัณฑ์บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการประยุกต์ใช้เทคนิคการแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพ (Quality Function Deployment: QFD) และการใช้เทคนิคกระบวนการวิเคราะห์ตามลำดับชั้น (Analytic Hierarchy Process: AHP) เพื่อออกแบบและพัฒนาเคาน์เตอร์ครัว ให้ตรงต่อความต้องการของลูกค้ามากที่สุด โดยได้ทำการรวบรวมข้อมูลความต้องการของกลุ่มผู้ให้ข้อมูลจำนวน 80 ราย และผู้เชี่ยวชาญอีก 8 ท่าน จากนั้นจึงใช้ AHP กับกลุ่มตัวอย่าง 30 รายเพื่อเปรียบเทียบแบบจับคู่และคำนวณค่าน้ำหนักความสำคัญ เพื่อวิเคราะห์หาความต้องการของลูกค้าและพัฒนาสินค้าต้นแบบตามหลักเทคนิคการแปลงหน้าที่เชิงคุณภาพ ผลการวิเคราะห์พบว่า “ความแข็งแรงของโครงสร้าง” มีค่าน้ำหนักสูงสุด (0.32) รองลงมา คือ “ความสะดวกในการใช้งาน” (0.27) และ “ความทนทานต่อความชื้น” (0.21) จากผลการทดสอบ ความพึงพอใจของผู้ใช้ 30 ราย พบว่ามีค่าเฉลี่ยรวม 4.48 จาก 5 โดยด้านที่ได้คะแนนสูงสุดคือ ความแข็งแรง (4.63) และความสะดวกในการใช้งาน (4.55) แสดงให้เห็นว่าการออกแบบเคาน์เตอร์ครัวไม้จริงด้วยเทคนิค QFD–AHP สามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้อย่างครบถ้วน ทั้งในด้านความทันสมัย ความแข็งแรง ความปลอดภัย และความสะดวกในการใช้งาน อีกทั้งยังสร้างจุดเด่นเหนือคู่แข่งด้วยการเลือกใช้วัสดุที่ทนทานต่อความชื้นและสารเคมี รวมถึงออกแบบให้สอดคล้องกับหลักสรีรศาสตร์อย่างเหมาะสม
เอกสารอ้างอิง
Y. Akao, Quality Function Deployment: Integrating Customer Requirements into Product Design. Portland, OR: Productivity Press, 1990.
L. K. Chan and M. L. Wu, “Quality function deployment: A literature review,” European Journal of Operational Research, vol. 143, no. 3, pp. 463–497, 2002.
T. L. Saaty, The Analytic Hierarchy Process: Planning, Priority Setting, Resource Allocation. New York, NY: McGraw-Hill, 1980. [4] T. L. Saaty, “How to make a decision: The analytic hierarchy process,” European Journal of Operational Research, vol. 48, no. 1, pp. 9–26, 1990.
W. Ho and X. Ma, “The analytic hierarchy process for decision making: An overview of applications,” International Journal of Production Research, vol. 55, no. 22, pp. 6653–6675, 2017.
Y. Chen and H. Sun, “R&D strategy study of customized furniture with film-laminated wood-based panels based on an Analytic Hierarchy Process/Quality Function Deployment integration approach,” ResearchGate, 2023. [Online]. Available: https://www.researchgate.net/publication/374917779
M. Liu, L. Zhang, and J. Wu, “Research on the whole life cycle of a furniture design and development system based on sustainable design theory,” ResearchGate, 2023. [Online]. Available: https://www.researchgate.net/publication/375792747
Q. Zhang, H. Li, and X. Chen, “Research on harmonious design of chairs based on the Kano model and Analytic Hierarc h y Process,” BioResources, vol. 19, no. 2, pp. 2674–2688, 2024.
S. Lin, P. Wang, and Y. Zhao, “Kitchen ergonomics in health and healthcare: A rapid scoping review,” Heliyon, vol. 10, no. 5, e29547, 2024.
N. Narintorn, “Application of quality function deployment in development of pottery products: A case study of pottery community enterprise in Nakhon Si Thammarat Province,” Unpublished academic report, SE-ED, 2019.
S. Rattanapong, “Application of quality function deployment for fruit and vegetable washing machine design planning,” Unpublished research report, 2022.
P. Khumthong, “Design and development of kindergarten table chair set products from rubberwood using qualitative functional distribution techniques,” Unpublished thesis, 2019.
C. Rattanamongkol, “Design and development of furniture products made from oil palm trunk using quality function deployment technique: A case study of oil palm wooden furniture manufacturer, Satun Province,” Unpublished thesis, 2020.
K. Saetang, “Packaging design for Chinese pastries of community products by applying quality function deployment,” Unpublished thesis, 2022.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2025 คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนสุนันทา
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของคณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนสุนันทา
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยราชภัฎสวนสุนันทา และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
