SPECIES DIVERSITY OF NATIVE EDIBLE TUBER CROP IN SURIN PROVINCE

Authors

  • Nongnut Saraphi 186 Faculty of Science and Technology, Srru. Nork Meuang, Meuang, Surin
  • Piyarat Meekaew
  • Yuppayao Tokeeree
  • Chaipan Saraphi

Keywords:

tuber crop, subterranean stem, storage root, Surin province

Abstract

This research aimed to study the species diversity of native edible tuber crops in Surin province, and classify the species according to their botanical characteristics. The study was conducted by snowball sampling. Data collection was carried out throughout the year by participants engaged for the observations. The study found that edible tuber crops were derived from two parts of plants; subterranean stems and modified roots. Four types of subterranean stems were found in 4 families of 10 species; 1) Corms were found in 3 species of ARACEAE, 2) Bulbs were found in 1 species of ALLIACEAE, 3) Tubers were found in 1 species of MARANTACEAE, 4) Rhizomes were found in 5 species of ZINGIBERACEAE. Modified roots were found in 6 families of 12 species, consisting of 1 species of BRASSICACEAE, 1 species of CANNACEAE, 1 species of CONVOLVULACEAE, 7 species of DIOSCOREACEAE, 1 species of EUPHORBIACEAE, and 1 species of ZINGIBERACEAE.

References

ก่องกานดา ชยามฤต. (2548). ลักษณะประจำวงศ์พรรณไม้. กรุงเทพฯ : สำนักงานหอพรรณไม้ สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช, กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม.

ก่องกานดา ชยามฤต. (2549). ลักษณะประจำวงศ์พรรณไม้ 2. กรุงเทพฯ : สำนักงานหอพรรณไม้ สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช, กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, กระทรวงทรัพยากร ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม.

ก่องกานดา ชยามฤต. (2551). ลักษณะประจำวงศ์พรรณไม้ 3. กรุงเทพฯ : สำนักงานหอพรรณไม้ สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช, กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, กระทรวงทรัพยากร ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม.

เต็ม สมิตินันทน์. (2557). ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย. กรุงเทพฯ : สำนักงานหอพรรณไม้ สำนักวิจัยการอนุรักษ์ป่าไม้และพันธุ์พืช กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม.

พลอยระดา ภูมี และปิยะนุช โทมล. (2560). ความหลากหลายและการใช้ประโยชน์ของพืชอาหารป่าในตลาดพื้นบ้านอีสาน กรณีศึกษา พื้นที่ลุ่มน้ำห้วยหลวง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ประเทศไทย. วารสารพื้นถิ่นโขง ชี มูล, 3(1): 187-212.

พาขวัญ ทองรักษ์, สุภาวดี รอดศิริ, วรรภา สงศ์แสงธรรม, วรรณา ขันธชัย และรุ่งทพิย์ ไทยสม. (2560). รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การจัดการองค์ความรู้เพื่อพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์อาหารจากมันเทศสู่มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนทับน้ำ อำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.

พิมพ์เพ็ญ พรเฉลิมพงศ์ และนิธิยา รัตนาปนนท์. (2558). พืชหัว. เข้าถึงเมื่อ 27 กันยายน 2558, จากhttp://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/2926/%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B8%8A%E0%B8%AB%E0%B8%B1%E0%B8%A7-tuber-crop

สุภาวรรณ วงศ์คำจันทร์. (2559). พืชหัว Root crops and Tuber crops. โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาสยามบรมราชกุมารี (อพ.สธ.). มหาวิทยาลัย ราชภัฏนครสวรรค์.

ฤทัยภักดิ์ มุลาลินน์. (2552). ภูมิปัญญาพื้นบ้าน: กรณีอาหารจากพืชหัวให้แป้งของกลุ่มชาติพันธุ์เขมร กูย และลาว ในจังหวัดสุรินทร์. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์.

อรอนงค์ นัยวิกุล. (2547). ข้าว : วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

Downloads

Published

2019-06-11

How to Cite

Saraphi, N., Meekaew, P., Tokeeree, Y., & Saraphi, C. (2019). SPECIES DIVERSITY OF NATIVE EDIBLE TUBER CROP IN SURIN PROVINCE. PSRU Journal of Science and Technology, 4(2), 43–53. Retrieved from https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/Scipsru/article/view/152184

Issue

Section

Research Articles