การออกแบบและพัฒนาตู้อบแห้งแบบใช้พลังงานร่วม เพื่อควบคุมอุณหภูมิในทุกสภาวะอากาศ
คำสำคัญ:
ตู้อบแห้ง, พลังงานร่วม, ควบคุมอุณหภูมิบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ผู้วิจัยมีแนวคิดที่จะพัฒนาตู้อบแห้งโดยใช้การนำพลังงานความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์ในรูปแบบการถ่ายเทให้เป็นพลังงานความร้อน สามารถใช้ได้ในสภาวะแปรปรวนไม่มีแสงอาทิตย์ หรือในสภาวะอากาศฝนตกมีลมแรง มีอุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิโดยอัตโนมัติ กรณีในสภาวะอากาศปกติมีแสงอาทิตย์และอุณหภูมิภายในตู้อบแห้งคงที่ระบบชุดควบคุมพลังงานจะทำการจัดเก็บพลังงานไฟฟ้าผ่านแผงโซล่าเซลล์ (พลังงานแสงอาทิตย์) ไว้ในแบตเตอรี่ กรณีสภาวะอากาศแปรปรวนไม่มีแสงอาทิตย์ ฝนตก อากาศเย็นชุดควบคุมอุณหภูมิจะทำงานโดยดึงพลังงานจากแบตเตอรี่ให้ความร้อนผ่านหัวเผาไปยังท่อทองแดงถ่ายเทกระจายรังสีความร้อนภายในตู้อบแห้ง โดยมีขั้นตอนการดำเนินงานคือ ทำการออกแบบโครงสร้างของตู้อบแห้งที่มีขนาด1,500x1,500x1,850 ลูกบาศก์มิลลิเมตร วิธีการทดสอบมีวิธีการดังนี้ การควบคุมอุณหภูมิภายในตู้อบแห้งให้คงที่ โดยกำหนดอุณหภูมิอยู่ที่ 35 - 40 °C ทำการทดสอบทั้งหมด 3 ครั้ง พบว่าการควบคุมอุณหภูมิภายในตู้อบสามารถคุมอุณหภูมิได้คงที่ตามที่กำหนดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
References
K. Suwantaroj, “A study and Development of solar hybrid energy oven,” Rajamangala University of Technology Phra Nakhon, Bangkok, 2010.
B. Wasuri, J. Pornputthasri and T. Muangpool, “Automatic control system for heat retention gel dryers,” Journal of project in computer science and information technology, Vol. 4, No. 2, pp.66-73, July-December. 2018.
A. Taikhao & S. Teekasap, “Natural convection and forced convection solar dryers,” EAU Heritage Journal Science and Technology, Vol. 7, No. 1, pp.23-31, 2013.
H. Kuanpradit, A. Kunchornrat and T. Tavattana, “The Development of Solar Parabolic concentrators in drying process for agricultural products,” Journal of industrial education 2013, Vol. 7, No. 2, pp.81-90, June-December. 2013.
W. Jangsawang. “The Thermal Performance of a Compact Solar Cabinet Dryer based on Downdraft Design,” Research and Development Journal, Vol. 24, No. 1, pp. 37-41, January-March. 2013.
Green Coop, May. 25, 2023, “Keep an eye on Thai energy trends in 2019,” (1nd ed.) [online]. Available: http://www.greennetworkthailand.com
K. Leepaophan, Bangkok: Chulalongkorn University Press (CUPrint), 2010.
Food and Drug Administration, Bangkok: The War Veterans Organization of Thailand Press, 2001.
A. Wathanakuljarus, “The Development of Applying Solar Energy to an Oven Under any Circumstances Effectively,” Institute of Research and Development, Chandrakasem Rajabhat University, Bangkok, Thailand, 2018.
J. Hiranlap, Bangkok: King Mongkut's University of Technology Thonburi Press, 1998.
S. Jirachai, Kanchanaburi: Kanchanaburi Rajabhat university, 1999.
P. Buanak, Thesis, M.S., (Food science and Technology), Chiangmai university, Chiangmai, Thailand 2003.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนสุนันทา
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของคณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยราชภัฎสวนสุนันทา
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยราชภัฎสวนสุนันทา และคณาจารย์ท่านอื่นๆในมหาวิทยาลัยฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว
