ผลของวิธีการทำแห้งกัญชาและสัดส่วนชาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของกัญชาต่อสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการต้านอนุมูลอิสระ

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทำแห้งต่อสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในกัญชา และศึกษาผลของส่วนประกอบของชาต่อปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในชาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของกัญชา โดยนำใบกัญชาพันธุ์หางกระรอกมาทำแห้งด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 45^°C และ 60^°C และทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ใบกัญชาแห้งถูกวิเคราะห์ปริมาณสารเตตราไฮโดรแคนนาบินอล (THC) และปริมาณสารแคนนาบิไดออล (CBD) ในขณะที่กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระวิเคราะห์โดยใช้วิธี DPPH เตรียมชาสมุนไพรโดยนำใบกัญชาทำแห้งด้วยตู้อบลมร้อนอุณหภูมิ 45^°C บดละเอียดผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ได้เป็นชาสมุนไพรที่มีกัญชาเป็นส่วนผสม 3 สูตร วิเคราะห์ปริมาณสาร THC ปริมาณสาร CBD ในขณะที่กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระวิเคราะห์โดยใช้วิธี DPPH ผลการทดลอง พบว่า การทำแห้งใบกัญชาด้วยตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 45°C ให้ปริมาณสาร THC สูงที่สุด (6,003.22±3.10 mg/kg) แต่ไม่พบสาร CBD ในใบกัญชาที่ผ่านการทำแห้งทุกวิธี ปริมาณกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระใน ใบกัญชาอบแห้ง 3 วิธี พบว่า มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P≤0.05) ชาสมุนไพรที่มีกัญชาเป็นส่วนประกอบสูตร 3 (ใบกัญชาอบแห้ง 10% เจียวกู่หลาน 60% และดอกคาโมมายล์ 30%) ให้กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุดและมีสาร THC และ CBD ไม่เกินเกณฑ์ตามมาตรฐานกระทรวงสาธารณสุข การศึกษานี้ให้ข้อมูลสำคัญในการกำหนดปริมาณใบกัญชาที่เหมาะสมสำหรับสูตรชาสมุนไพร โดยผลการวิจัยช่วยให้มั่นใจได้ว่าระดับ THC และ CBD จะอยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดต่อหน่วยบริโภค ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคตสำหรับผู้ประกอบการ