ออกแบบและพัฒนาระบบควบคุมอบแห้งข้าวเปลือกแบบอัจฉริยะสำหรับโรงสีข้าวขนาดกลาง

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อออกแบบและพัฒนาระบบควบคุมการอบแห้งข้าวเปลือกแบบอัจฉริยะสำหรับโรงสีข้าวขนาดกลาง โดยประเมินจากร้อยละข้าวเต็มเมล็ดเพิ่มขึ้นไม่น้อยกว่าร้อยละ 3 ซึ่งทำการทำการออกแบบและสร้างระบบอบแห้งข้าวเปลือกแบบอัจฉริยะที่กำลังผลิต 50 ตัน/วัน และคุณภาพของข้าวเปลือกหลังการอบแห้งที่อยู่ในเกณฑ์ทำการศึกษากำหนดให้ ระบบอบแห้งข้าวเปลือกแบบอัจฉริยะลดความชื้นข้าวเปลือกเริ่มต้นร้อยละ 28 w.b. ให้เหลือความชื้นสุดท้ายประมาณร้อยละ 15 w.b. โดยกำหนดให้ข้าวเปลือกอยู่ในห้องอบแห้ง 24 ชั่วโมง ใช้อุณหภูมิในการอบแห้งข้าวเปลือกอยู่ในช่วงประมาณ 90-100 องศาเซลเซียส ความเร็วของกระแสอากาศร้อนในห้องอบแห้งข้าวเปลือกเท่ากับ 1 เมตร/วินาที อัตราการใช้เชื้อเพลิงแกลบเฉลี่ย 0.5 ตัน/ชั่วโมง ราคาเชื้อเพลิงแกลบคิดเป็น 1,500 บาท/ตัน ผลจากการศึกษาพบว่า คุณภาพข้าวเปลือกหลังการอบแห้งด้วยระบบควบคุมแบบอัจฉริยะมีข้าวเต็มเมล็ดร้อยละ 45 ในขณะที่การอบแห้งควบคุมด้วยพนักงานมีข้าวเต็มเมล็ดร้อยละ 34 ตามลำดับ หากมีการใช้งาน 24 ชั่วโมง/วัน จะมีค่าใช้จ่ายในการอบแห้งข้าวเปลือกเป็น 0.47 บาท/กิโลกรัม แยกเป็นค่าใช้จ่ายในการสร้างเครื่องอบแห้งและระบบควบคุมอัจฉริยะ 0.11 บาท/กิโลกรัม คิดอายุการใช้งานของเครื่องอบแห้ง 5 ปี และเป็นค่าใช้จ่ายในการดำเนินการ 0.36 บาท/กิโลกรัม ดังนั้นการออกแบบพัฒนาระบบควบคุมอบแห้งข้าวเปลือกแบบอัจฉริยะซึ่งสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของโรงสีข้าวขนาดกลางได้