การใช้ผลของพืชบางชนิดทดแทนมันฝรั่งในสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อพีดีเอ

บทคัดย่อ

งานวิจัยเรื่องนี้มีจุดประสงค์เพื่อเปรียบเทียบการเจริญเติบโตของMonascus purpureus TISTR 3090 Pyricularia grisea PG002-12และ Rhizopus oligosporus บนอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้ผลจากพืช 8 ชนิด คือ จันอิน ตะขบฝรั่ง ตะขบป่า มะกอกน้ำ มะขามป้อม มะรุม มะเดื่อ และยอบ้าน ในการใช้ทดแทนมันฝรั่งในสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อ PDA โดยใช้ผลของพืชที่เก็บจากโครงการสวนป่าพันธุ์ไม้หายากมหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม (ส่วนทะเลแก้ว) บ่มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-10 วัน ตรวจสอบผลการเจริญเติบโตโดยการวัดเส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีของรา ผลการวิจัยพบว่า อาหารเลี้ยงเชื้อจากมะรุมมีผลส่งเสริมการเจริญเติบโตของ M. Purpureus TISTR 3090 มีเส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีเท่ากับ 520.23 มิลลิเมตร (p≥0.05) ในระยะเวลา 10 วันอาหารเลี้ยงเชื้อจากมะเดื่อมีผลส่งเสริมการเจริญของ R. Oligosporus มีเส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีเท่ากับ 84.6 1.31 มิลลิเมตร (p≥0.05) ในระยะเวลา 2 วัน ส่วนอาหารเลี้ยงเชื้อจากมะรุมมีผลการส่งเสริมการเจริญเติบโตของ P. grisea PG002-12 มีเส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีเท่ากับ 643.89 มิลลิเมตร (p≥0.05) ในระยะเวลา 4 วัน ในขณะที่อาหารเลี้ยงเชื้อจากมะขามป้อมมีผลออกฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของ P. grisea PG002-12 มีเส้นผ่านศูนย์กลางโคโลนีเท่ากับ 30.600.84มิลลิเมตร (p≥ 0.05) ในระยะเวลา 4 วัน