การยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ของสารสกัดหยาบจากหงอนไก่ฝรั่ง
คำสำคัญ:
หงอนไก่ฝรั่ง, สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส, ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของสารสกัดหยาบจากใบหงอนไก่ฝรั่ง (Celosia cristata) ที่ผ่านการสกัดด้วยตัวทำละลายที่แตกต่างกัน ได้แก่ น้ำกลั่น น้ำต้ม และเอทานอล ความเข้มข้นร้อยละ 30 60 และ 95 ต่อความสามารถในการยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus และฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ จากผลการทดลองพบว่าสารสกัดหยาบจากใบหงอนไก่ฝรั่งที่สกัดด้วยเอทานอลความเข้มข้นร้อยละ 60 มีความสามารถในการต้านเชื้อ S. aureus ได้ดีที่สุด (p<0.05) โดยมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางส่วนใสเท่ากับ 9.23±0.64 มิลลิเมตร เมื่อทดสอบหาค่า ความเข้มข้นต่ำสุดของสารสกัดที่ยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรีย (minimum inhibitory concentration, MIC) ด้วยวิธี broth dilution และค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย(minimum bactericidal concentration, MBC) ด้วยวิธี agar dilution โดยใช้เอทานอลความเข้มข้นร้อยละ 60 เป็นตัวทำละลายพบว่ามีค่าเท่ากับ 83 และ 166 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ นอกจากนี้ ยังพบว่าสารสกัดจากใบหงอนไก่ฝรั่งที่สกัดด้วยเอทานอลเข้มข้นร้อยละ 95 มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับตัวทำละลายอื่นๆ (p<0.05) และการใช้สารสกัดจากใบหงอนไก่ฝรั่งที่สกัดด้วยเอทานอลร้อยละ 95 ความเข้มข้นของสารสกัดเท่ากับ 3 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร สามารถยับยั้งอนุมูลอิสระได้ร้อยละ 85.15 เมื่อวิเคราะห์ด้วยวิธี DPPH radical scavenging และมีความสามารถในการรีดิวซ์เหล็กเฟอริคเท่ากับ 1.08 มิลลิโมลเฟอรัสซัลเฟต เมื่อวิเคราะห์ด้วยวิธี ferric reducing antioxidant power (FRAP)
เอกสารอ้างอิง
รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ จิราวรรณ อุ่นเมตตาอารี และจิตรา สิงห์ทอง. (2554). รายงานฉบับสมบูรณ์เรื่องฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของสารสกัดย่านาง เครือหมาน้อย และรางจืด. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, นครราชสีมา.
วิทยา บุญวรพัฒน์. (2554). หงอนไก่ไทย. สารานุกรมสมุนไพรไทย-จีนที่ใช้บ่อยในประเทศไทย. กรุงเทพฯ: พิมพ์ลักษณ์.
สมหมาย ปะติตังโข. (2553). การต้านอนุมูลอิสระและการต้านการเติบโตของแบคทีเรียของสารสกัดพญาวานร. วารสารมหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ วิชาการ, 14(27), 123-136.
Djais, A.I. and Tope, V.Y. (2017). Effectiveness of siwak salvadora persica extract to aggregatibacter actinomycetemcomitans as one of pathogenic bacteria causing periodontal disease. Journal of Dentomaxillofacial Science, 2(1), 35-39.
Kittakoop, P., Mahidol, C. and Ruchirawat, S. (2014). Alkaloids as important scaffolds in therapeutic drugs for the treatments of cancer, tuberculosis, and smoking cessation. Current Topics in Medicinal Chemistry, 14(2), 239-252.
Pesewu, G.A., Cutler, R.R. and Humber, D.P. (2008). Antibacterial activity of plants used in traditional medicines of Ghana with particular reference to MRSA. Journal of Ethnopharmacology, 116(1), 102-111.
Pojanaukij, N. and Kajorncheappunngam, S. (2010). Comparison of antimicrobial activity of mangosteen crude, turmeric and gotu kola extract. Naresuan University Journal, 18(1), 1–9.
Quave, C.L., Plano, L.R.W., Pantuso, T. and Bennett, B.C. (2008). Effects of extracts from Italian madical plants on lanktonic growth, biofolm formation and adherence of methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Journal of Ethnopharmacology, 118(3), 418-428.
Subba, B. and Basnet, P. (2014). Antimicrobial and antioxidant activity of some indigenous plants of nepal. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 3(1), 62-67.
Surse, S.N., Shrivastava, B., Sharma, P., Sharma, J. and Gide, P.S. (2014). Pharmacognostic standardisation of whole plant of Celosia argentea, var. cristata (L). International Journal for Pharmaceutical Research Scholars, 3(3), 387-392.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
กองบรรณาธิการขอสงวนสิทธิ์ในการปรับปรุงแก้ไขตัวอักษรและคำสะกดต่างๆ ที่ไม่ถูกต้อง และต้นฉบับที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร PSRU Journal of Science and Technology ถือเป็นกรรมสิทธิ์ของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม และ
ผลการพิจารณาคัดเลือกบทความตีพิมพ์ในวารสารให้ถือมติของกองบรรณาธิการเป็นที่สิ้นสุด
0-5526-7000 Ext. 4100
