การชักนำให้เกิดความเป็นพิษต่อเซลล์และสารพันธุกรรม ในเซลล์รากหอม (ALLIUM CEPA) ของเครื่องดื่มน้ำกระท่อม

บทคัดย่อ

พืชกระท่อม (Mitragyna speciosa Korth., Havil.) พบได้ในป่าธรรมชาติทางภาคใต้ของประเทศไทยและจัดเป็นพืชที่มีสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท การบริโภคพืชกระท่อมแบบดั้งเดิมนิยมใช้ใบสด แต่ในปัจจุบันกลุ่มวัยรุ่นทางภาคใต้นิยมบริโภคพืชกระท่อมโดยการนำไปต้มและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวได้ ดังนั้นเพื่อเป็นการประเมินผลที่อาจเกิดจากการบริโภคเครื่องดื่มน้ำกระท่อม งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการชักนำให้เกิดความเป็นพิษต่อเซลล์และสารพันธุกรรมในเซลล์รากหอมที่ผ่านการแช่ในเครื่องดื่มน้ำกระท่อม 3 สูตร (น้ำกระท่อม น้ำกระท่อมผสมยาแก้ไอ และน้ำกระท่อมผสมยาแก้ไอและน้ำอัดลม) เป็นเวลา 72 ชั่วโมง จากการศึกษา พบว่า เครื่องดื่มน้ำกระท่อมทุกสูตรมีผลทำให้ปลายรากหอมชะลอการเจริญเติบโต และให้ลักษณะทางกายภาพที่เปลี่ยนแปลงไป เมื่อศึกษาความเป็นพิษต่อการแบ่งเซลล์และความผิดปกติของโครโมโซม พบว่า เครื่องดื่มน้ำกระท่อมผสมยาแก้ไอและน้ำอัดลมมีผลทำให้ค่าดัชนีไมโทติกลดลงต่ำสุดเท่ากับ 19.37±2.46 ความถี่ของความผิดปกติของโครโมโซมเพิ่มขึ้น 3.47±3.38 เปอร์เซ็นต์ และปริมาณโปรตีนทั้งหมดลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเท่ากับ 528.83±169.10 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร เมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม ตลอดจนพบความผิดปกติของโครโมโซมหลายรูปแบบจากการศึกษาภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ดังนั้นเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดจากการวิจัยนี้ จึงควรเร่งสร้างความตระหนักถึงผลเสียที่เกิดขึ้นให้แก่ผู้บริโภคต่อไป