This is an outdated version published on 2023-08-23. Read the most recent version.

EFFECTS OF PLANTING MATERIALS ON THE GROWTH OF DOU-MIAO MICROGREEN

Authors

  • Samaporn Ruangsanka -
  • Putthathida Surakhunthod

Keywords:

Dou-Miao, Microgreen, Planting materials

Abstract

The objectives of this experiment were to study the effect of planting materials on seed germination, growth and yield quality of microgreen Dou-Miao. The experiment was conducted at a cash crop greenhouse, Faculty of Agricultural Technology, Valaya Alongkorn Rajabhat University under Royal Patronage. Four completely randomized treatments were designed: 1) soil : rice husks ash, ratio 1 : 1, 2) soil : coconut coir, ratio 1 : 1, 3) soil : rice husks ash : coconut coir, ratio 1 : 1 : 1 and 4) soil. The microgreens were cultivated for 10 days. From the experimental results, it was found that treatment 1: soil : rice husks ash resulted in germination index of 45.22 and plant height of 10.27 centimeters per plant which were significantly higher than other treatments. Moreover, the germination percentage and plant fresh weight were higher than other treatments in that 54.00 % and 2.23 grams per plant, respectively. In case of treatment 2: soil : coconut coir, resulted in root fresh weight of 0.56 grams per plant, root length of 13.79 centimeters per plant and the sugar content was 0.0354 °Brix per plant which is higher than other treatments. For treatment 4: soil, resulted in the highest fiber content of 2.06 % FW. While treatment 3: soil : rice husk ash : coconut coir, overall result showed that the microgreen Dou-Miao has the lowest seed germination, seedling growth and quality, comparing with other treatments. From the research results, it can be used as information for adapting Dou-Miao planting materials to be mixed with soil and rice husk ash to produce fast-growing microgreen, plump stem, good weight, sweet taste, and are popular with consumers both for household consumption or selling, especially the health-loving group. Dou-Miao microgreen is a vegetable with high nutritional value, clean and free from harmful chemicals.

References

กษิเดช ฉันทกุล, อัญชลี ศิริโชติ, และดุสิตา ถิระวัฒน์. (2556). ผลของระยะการเจริญเติบโตต่อคุณภาพของถั่วลันเตางอก (โต้วเหมียว). วิทยาศาสตร์เกษตร, 44(3), 208-212.

กัญญารัตน์ เหลืองประเสริฐ, และไกรยศ แซ่ลิ้ม. (2565). ความสัมพันธ์ของวัสดุปลูกที่ต่างกันต่อการเจริญของไมโครกรีนผักบุ้ง. วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 14(2), 485-496.

กัญญารัตน์ เหลืองประเสริฐ, ชนิกาญจน์ จันทร์มาทอง, และไกรยศ แซ่ลิ้ม. (2022). ผลของระยะเวลาการให้แสงต่อการเติบโตของไมโครกรีนผักบุ้ง. PSRU Journal of Science and Technology, 7(3), 35-46.

ณัฐวรรณ พรมมา, สุทินันท์ จันทร์ดา, นันทา เป็งเนตร์, และพีระศักดิ์ ฉายประสาท. (2559). คุณค่าทางโภชนาการของต้นอ่อนถั่วลันเตาที่ระยะการเจริญเติบโตต่างๆ. วิทยาศาสตร์เกษตร, 47(3), 221-224.

ปณาลี ศรีแดงบุตร. (2557). ปริมาณคลอโรฟิลล์ วิตามินซี เส้นใยอาหาร และคาร์โบไฮเดรตในเมล็ดถั่วเหลืองงอก. (ปัญหาพิเศษปริญญาตรี). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, คณะเกษตร, ภาควิชาพืชสวน.

วันชัย จันทร์ประเสริฐ. (2553). สรีรวิทยาเมล็ดพันธุ์. กรุงเทพฯ: ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

อินทิรา ลิจันทร์พร, นันท์ชนก นันทะไชย, ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์, และภูรินทร์ อัครกุลธร. (2564). ผลของน้ำผักไชยา (Cnidoscolus chayamansa) เข้มข้นต่อคุณภาพของแยมกระเจี๊ยบแดงลดน้ำตาล. Journal of Applied Research on Science and Technology, 20(2), 1-11.

อุมาวดี ลิ้มเสถียรกุล. (2546). การเจริญเติบโตของผักกาดหอมพันธุ์ red oak ที่ปลูก ในวัสดุขุยมะพร้าวผสมทราย เมื่อได้รับธาตุ อาหารไนโตรเจน แคลเซียม และโพแทสเซียม ในระดับความเข้มข้นแตกต่างกัน. (วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, คณะเกษตรศาสตร์.

Gioia, D.F., Renna, M., & Santamaria, P. (2017). Minimally processed refrigerated fruits and vegetables: Sprouts, microgreens and baby leaf vegetables. (2nd edition). US: Springer.

ISTA. (2013). International Rules for Seed Testing: Rule 2013. International Seed Testing Association, Zurich, Switzerland. Seed Science and Technology, 26(5), 1055-1063.

Minh, G.H., & Thuong, V.T. (2022). Selection of suitable growing substrates and quality assessment of Brassica microgreens cultivated in greenhouse. Academia Journal of Biology, 44(2), 1-10.

Santos, J., Herrero, M., Mendiola, A.J., Oliva-Teles, T.M., Ibanez, E., Delerue-Matos, C., & Oliveira, P.M.B.P. (2014). Assessment of nutritional and metabolic profiles of pea shoots: The new ready-to-eat baby-leaf Vegetable. Food Research International, 58, 105-111.

Downloads

Published

2023-08-23

Versions

How to Cite

Ruangsanka, S., & Surakhunthod , P. . . (2023). EFFECTS OF PLANTING MATERIALS ON THE GROWTH OF DOU-MIAO MICROGREEN . PSRU Journal of Science and Technology, 8(2), 28–39. Retrieved from https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/Scipsru/article/view/251566

Issue

Section

Research Articles