Agro-Industrial and Food Technology

รายการทั้งหมด

• 

  Incorporation of bacteriocin produced by Bacillus velezensis BUU004, plant extracts and their combination for controlling food spoilage bacteria in dried, seasoned and crushed squids

  Pornpimon Soodsawaeng, Traimat Boonthai, Verapong Vuthiphandchai, Subuntith Nimrat

  e246628
• 

  Application of Yeast strain Saccharomyces cerevisiae to Produce Wine by Using Rice with Pine Apple as Raw Material

  Nutthawut Meesilp, Yanapath Suksoem

  e255747
• 

  การประเมินแบบจำลองความสูงของต้นข้าวด้วยภาพถ่ายจากอากาศยานไร้คนขับ (UAV)

  ปริญฉัตร จุนถาวร, กฤชญาณ อินทรัตน์

  244575
• 

  การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมทองม้วนโดยใช้แป้งรำข้าวปกาอำปึลสกัดน้ำมัน ทดแทนแป้งสาลี

  ภัทราภรณ์ แก้วกูล, อภิชากร ดวงแขเพ็ญศิริกุล, ณัฐปภัสร์ ฉลาดมาก

  e248526
• 

  การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากแป้งมันเลือด

  ฤทัยภักดิ์ ชาญศรี, รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธ์, รัชวรรณ จันทเขต

  244491
• 

  การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสพริกผลหม่อนผสมกล้วยเล็บมือนาง

  สุภาพร อภิรัตนานุสรณ์, อรุโณทัย เจือมณี, รวงนลิน เทพนวล

  e250613
• 

  การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมูแผ่นกรอบเสริมคุณค่าทางโภชนาการจากกล้วย

  นุจรี สอนสะอาด, นฤทธิ์ วาดเขียน, วาสนา วงค์งาม

  e247516
• 

  การใช้สมการคิวเทนและปฏิกิริยาจลนศาสตร์ในการประเมินอายุการเก็บผลิตภัณฑ์: กรณีศึกษาในคุ๊กกี้ข้าวกล้องหอมนิล

  อนันทิตา แสงสุริยวงษ์, นภัสสร เพียสุระ, ณิชาภา กรศักยา , พรรัตน์ สินชัยพานิช

  244863
• 

  ผลของปริมาณกลีเซอรอลและน้ามันหอมระเหยใบกะเพรา ต่อสมบัติของฟิล์มบริโภคได้จากแป้งมันเทศสีม่วง

  น้ำฝน สามสาลี, ศิรินภา พรมมาศ, ศรัณย์พร เรืองบุญกรุด, นิสา ร่มส้มซ่า, ธิดารัตน์ บำรุงภักดี, ทิพย์วรินทร์ ริมลาดวน, สุมาลี มุสิกา

  e248635
• 

  ผลของผงปรุงรสสมุนไพรต่อคุณภาพด้านเคมีกายภาพ กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระและทางประสาทสัมผัสของเห็ดนางฟ้าอบกรอบปรุงรส

  วิจิตรา เหลียวตระกูล, ภัคภูมิ ใจแข็ง, วสันต์ เลิศวิมลกาญจน์

  e247611