The การพัฒนาระบบควบคุมปัจจัยในกระบวนการผลิตเห็ดกลุ่มเย็น ในโรงเรือนอัจฉริยะโดยใช้เทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่ง

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาระบบควบคุมปัจจัยในกระบวนการผลิตเห็ดกลุ่มเย็น       โดยใช้เห็ดนางฟ้าภูฐานในการทดลองในโรงเรือนอัจฉริยะโดยใช้เทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่ง ซึ่งทำการทดลองที่ตำบลบ้านเกาะ อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ โดยโรงเรือนอัจฉริยะ
มีการกำหนดขนาดความกว้าง 3.6 m ความยาว 6.0 m สูง 2.40 m ติดตั้งอุปกรณ์ตรวจวัดปัจจัยการผลิตเห็ด กลุ่มเย็นตามความยาวของโรงเรือนแยกเป็น 2 ฝั่ง แบ่งเป็นฝั่งด้านขวา (โซน A) และ
ฝั่งด้านซ้าย (โซน B) ของโรงเรือน ติดตั้งอุปกรณ์ตรวจวัดปัจจัยการผลิต A ในโซน A และอุปกรณ์ตรวจวัดปัจจัยการผลิต B ในโซน B ตามลำดับ และติดตั้งระบบอินเทอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่งประกอบไปด้วย 1) พัดลมระบายความร้อน 2) หลอดไฟ 3) พัดลมระบายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และ 4) เครื่องเพิ่มความชื้น ผลการศึกษาพบว่า โรงเรือนอัจฉริยะสามารถควบคุมปัจจัยการผลิตที่สำคัญ ได้ทั้ง 4 ปัจจัย คือ 1) ความชื้นสัมพัทธ์ระหว่าง 70-90% 2) อุณหภูมิระหว่าง 28-32°C 3) ปริมาณ CO₂ 

ไม่เกิน 1,500 ppm 4) แสง ไม่เกิน 100 lux โดยสามารถควบคุมระบบผ่าน แอปพลิเคชันหรือ
ผ่านกล่องควบคุม ผลการเปรียบเทียบการวัดค่าปัจจัยการผลิตที่สำคัญทั้ง 4 ปัจจัยในโซน A และโซน B พบว่า ค่าปัจจัยการผลิตทั้ง 4 ค่าที่วัดได้ ในโซน A และโซน B มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.05) แสดงว่า แม้ว่าระบบเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่งจะสามารถควบคุมปัจจัยการผลิตได้ แต่ค่าปัจจัยการผลิตจะไม่เท่ากัน ทั้งโรงเรือน ดังนั้นจึงต้องมี
การวางแผนการติดตั้งระบบอินเทอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่ง เพื่อให้สามารถควบคุมปัจจัยการผลิตได้ทั้งหมด นอกจากนั้นเมื่อพิจารณาผลผลิตที่ได้จากโรงเรือนอัจฉริยะเทียบกับผลผลิตเห็ดที่ได้ จากโรงเรือนแบบดั้งเดิม พบว่าผลผลิตเห็ดจากโรงเรือนอัจฉริยะได้ผลผลิตเห็ดสูงกว่าร้อยละ 22