ผลของการเสริมดอกแคแดง แคแสด และสุพรรณิการ์ในอาหารไก่ไข่ ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และค่าโลหิตวิทยา

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาผลของการเสริมดอกแคแดง Sesbania grandiflora (L.) Desv. ดอกแคแสด Spathodea campanulate (P.) Beauv. และดอกสุพรรณิการ์ Cochlospermum regium (L.) Alston. ในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และค่าโลหิตวิทยา แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ถูกนำมาใช้ในการศึกษา อาหารทดลอง ประกอบด้วย อาหารควบคุม (กลุ่มที่ 1) อาหารที่มีดอกแคแดง (กลุ่มที่ 2) ดอกแคแสด (กลุ่มที่ 3) และดอกสุพรรณิการ์ (กลุ่มที่ 4) เสริมในอาหารระดับ 2% ถูกจัดโดยสุ่มให้กับไก่ไข่พันธุ์โลมันบราวน์ (Lohmann Brown) อายุ 30 สัปดาห์ จำนวน 160 ตัว มี 4 กลุ่ม ๆ ละ 20 ซ้ำ ๆ ละ 2 ตัว เลี้ยงในโรงเรือนระบบปิด เป็นเวลา 60 วัน ผลการศึกษา

พบว่า ไก่ไข่ที่ได้รับอาหารในกลุ่มที่ 1 (ควบคุม) กลุ่มที่ 2 (ดอกแคแดง) และกลุ่มที่ 4 (ดอกสุพรรณิการ์)ให้ไข่ที่มีน้ำหนักไข่ไม่แตกต่างกัน แต่หนักกว่าไข่ของไก่ที่ได้รับอาหารในกลุ่มที่ 3 (ดอกแคแสด)
อย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ไก่ไข่ที่ได้รับอาหารกลุ่มที่ 2 (ดอกแคแดง) มีน้ำหนักตัวเปลี่ยนแปลง ความกว้างไข่ ความกว้างไข่แดง และน้ำหนักไข่ขาวมากกว่าไก่ไข่ทุกกลุ่มอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ไก่ไข่ที่ได้รับอาหารในกลุ่มที่ 4 (ดอกสุพรรณิการ์) ให้ไข่ที่มีความหนาเปลือกไข่และน้ำหนักเปลือกไข่มากกว่าไก่ไข่ทุกกลุ่มอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ค่าฮอฟ์ยูนิตของไข่ไก่ที่ได้รับอาหารกลุ่มที่ 4 (ดอกสุพรรณิการ์) มีค่าสูงที่สุด (p>0.05) แต่ไม่แตกต่างจากกลุ่มควบคุม อย่างไรก็ตามไก่ไข่ที่ได้รับอาหารทั้งที่ไม่มีหรือมีดอกไม้ทั้ง 3 ชนิด มีปริมาณอาหารที่กิน ผลผลิตไข่ อัตราการเปลี่ยนอาหารต่อการผลิตไข่ ความยาวไข่ น้ำหนักไข่แดง สีไข่แดง ความสูงไข่ขาว และค่าโลหิตวิทยาไม่แตกต่างกัน ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่า ดอกไม้ 3 ชนิด สามารถนำมาใช้เป็นแหล่งวัตถุดิบเสริมในอาหารเลี้ยงไก่ไข่ได้ โดยไม่ส่งผลกระทบทางลบต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่ และค่าโลหิตวิทยา