Production of hygienic masks for anti-bacterial in respiratory system by peppermint and cassava leaves extract Thitinat Sukonket* Natcharita Naveevong, Sujintra Eakkawat, and Saranya Sawetanyamanee

Main Article Content

Thitinat Sukonket


This research aims to produce the hygienic masks for bacterial inhibition in respiratory system by adding menthol and tannin extracts from peppermint and cassava leaves respectively. It was found that the appropriate conditions for menthol extraction were the peppermint leaves at 45 g was extracted with steam for 30 min and that of tannin extracts were the ratio of cassava leaves to 95% ethanol at 1 g : 20 ml. was extracted for 4 hr at room temperature. The menthol and tannin extracts were characterized by Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) and High Performance Liquid Chromatography (HPLC). It was found that both extracts were menthol and tannin as the standard. The results of bacterial inhibition properties showed that 15 mg/mL of menthol and 5 mg/mL of tannin extracts exhibited the highest inhibition of Klebsiella pneumoniae and Psedomoas aeruginosa for 24 hr. The hygienic masks with menthol and tannin extracts were tested the bacterial inhibition property and the fungal infection at room temperature, hot, cold and humid conditions. It was found that they can inhibited both types of the bacteria and it was not infected by fungal for 24 hr. The satisfaction of user was tested by 20 persons. It was found that the satisfaction was not significant different from the commercial mask product at (p=0.05)


Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Sukonket, T. (2019). Production of hygienic masks for anti-bacterial in respiratory system by peppermint and cassava leaves extract: Thitinat Sukonket* Natcharita Naveevong, Sujintra Eakkawat, and Saranya Sawetanyamanee. Journal of Science Innovation for Sustainable Development, 1(1), 44–54. Retrieved from
Original Article


พจมาน ผู้มีสัตย์, ชุลีพร ออมสิน, ประภาพร ยวงสาย, และรุ่งตะวัน ส่องแสง (2551). สมุนไพรที่สามารถยับยั้งเชื้อ Klebsiella pneumoniae ที่สร้างเอนไซม์ Extended-Spectrum Beta-lactamase (ESBL). วารสารก้าวทันโลกวิทยาศาสตร์. 8 (2): 148-153.

พิชญ์ ศุภผล และผู้แต่งคนอื่นๆ. (2554) การผลิตแผ่นหน้ากากอนามัยและแผ่นกรองอากาศ ที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อวัณโรคจากสารสกัดจากเปลือกมังคุด /. วิทยาลัยปิโตรเลียมและปิโตรเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย: ม.ป.ท.

รัตนา อินทรานุปกรณ์. (2547). การตรวจสอบและการสกัดแยกสารสำคัญจากสมุนไพร. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

สมภารธัชธรณ์ ศิโลศรีไช. (2019). การศึกษาพืชสมุนไพรจากใบสะระแหน่. แหล่งข้อมูล: article_details.php?id=2H6EXC. 1 พฤษภาคม, 2560.

สำนักงานกองทุนเงินทดแทน. (2560). รายงานประจำปี 2559 กองทุนเงินทดแทน. แหล่งข้อมูล: https:// www.

พฤษภาคม, 2561.

Bottcher, J., & Momks K. (2016). Quantitative determination of gallic acid and tannic acid from gallnut extract. แหล่งข้อมูล: 12758.pdf. 1 พฤษภาคม, 2560.

Burana-Osot, J., and others. (2016). Determination of volatile constituents from crude drugs of Phihud Navakot by gas chromatography-mass spectrometry. Thai Bull Pharm Sci. 11(2): 45-60.

Dai, J., and others. (2010). Investigation of various factors for the extraction of peppermint (Mentha piperita L.) leaves. Journal of food Engineering. 96: 540-543.

Desam, N.R., and others. (2017). Chemical constituents, in vitro antibacterial and antifungal activity of Mentha x Piperita L. (peppermint) essential oils. Journal of King Saud University – Science.

Naima, R., and others. (2015). Comparison of the impact of different extraction methods on polyphenols yields and tannins extracted from Moroccan Acacia mollissima barks. Industrial Crops & Products. 70: 245-252.

Naima, R., and others. (2015). Green extraction process of tannins obtained from Moroccan Acacia mollissima barks by microwave: Modeling and optimization of the process using the response surface methodology RSM. Arabian Journal of Chemistry, 1016/j .arabjc. 2015.04.032.

Widsten, P., and others. (2010). Enzymatic surface functionalisation of lignocellulosic materials with tannins for enhancing antibacterial properties. Process Biochemistry. 45: 1072–1081.