อิทธิพลของปริมาณสารสกัดมะแขว่นต่อลักษณะทางเคมีกายภาพและฤทธิ์ทางชีวภาพของนาโนอิมัลชัน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของปริมาณสารสกัดมะแขว่นต่อลักษณะทางเคมีกายภาพ ฤทธิ์ทางชีวภาพและความคงตัวของนาโนอิมัลชัน โดยทำการศึกษาปริมาณสารสกัดมะแขว่นที่แตกต่างกันได้แก่ 1% (ZLNE 1%) 5% (ZLNE 5%) และ 10% (ZLNE 10%) จากนั้นทำการวิเคราะห์ขนาดอนุภาค ศักย์ซีต้า สี ประสิทธิภาพการห่อหุ้มสารสำคัญ ทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิเคราะห์ปริมาณสารฟีนอลิกและปริมาณสารฟลาโวนอยด์ จากผลการทดลองพบว่า การเพิ่มปริมาณสารสกัดมะแขว่นส่งผลให้นาโนอิมัลชันมีขนาดอนุภาคใหญ่ขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ค่าศักย์ซีต้าลดลง ค่าสีเขียวและสีเหลืองเพิ่มขึ้น ค่าความสว่างมีแนวโน้มลดลง สำหรับการศึกษาประสิทธิภาพการห่อหุ้มสาร 4-terpineol พบว่า ZLNE 10% มีร้อยละการห่อหุ้มมากที่สุด คือ 94.73% ซึ่งสอดคล้องกับการทดสอบฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบว่า ZLNE 10% มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ปริมาณสารฟีนอลิก และปริมาณสารฟลาโวนอยด์ มากกว่า ZLNE 5% และ ZLNE 1% อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p < 0.05) กล่าวโดยสรุป การเพิ่มปริมาณสารสกัดมะแขว่นส่งผลให้ฤทธิ์ทางชีวภาพของนาโนอิมัลชันเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตามยังต้องมีการปรับปรุงตำรับนาโนอิมัลชันให้มีความคงตัวมากยิ่งขึ้นเพื่อให้สามารถนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ยาและเครื่องสำอางได้
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ลงตีพิมพ์เป็นข้อคิดเห็นของผู้เขียนเท่านั้น
ผู้เขียนจะต้องเป็นผู้รับผิดชอบต่อผลทางกฎหมายใดๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากบทความนั้น
References
R. K. Shukla, V. Sharma, A. K. Pandey, S. Singh, S. Sultana, and A. Dhawan, “ROS-mediated genotoxicity induced by titanium dioxide nanoparticles in human epidermal cells,” Toxicology in Vitro, vol. 25, no. 1, pp. 231–241, 2011.
E. Spisni, S. Seo, S. H. Joo, and C. Su, “Release and toxicity comparison between industrialand sunscreen-derived nano-ZnO particles,” International Journal of Environmental Science and Technology, vol. 13, no. 10, pp. 2485–2494, 2016.
J. Tangjitjaroenkun, W. Chavasiri, S. Thunyaharn, and C. Yompakdee, “Bactericidal effects and time–kill studies of the essential oil from the fruits ofZanthoxylum limonellaon multi-drug resistant bacteria,” Journal of Essential Oil Research, vol. 24, no. 4, pp. 363–370, 2012.
S. Jiwajinda, V. Santisopasri, A. Murakami, O.-K. Kim, H. W. Kim, and H. Ohigashi, “Suppressive effects of edible Thai plants on superoxide and nitric oxide generation,” Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, vol. 3, no. 3, pp. 215–223, 2002.
L. Pommer. (2003). Oxidation of terpenes in indoor environments: a study of influencing factors [Online]. Available: https://www.finna. fi/Record/vaari.1134031
L. Wang and L. Wang, “Atmospheric oxidation mechanism of sabinene initiated by the hydroxyl radicals,” The Journal of Physical Chemistry A, vol. 122, no. 44, pp. 8783–8793, 2018.
C. Turek and F. C. Stintzing, “Stability of essential oils: A review,” Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, vol. 12, no. 1, pp. 40–53, 2013.
V. Piazzini, E. Monteforte, C. Luceri, E. Bigagli, A. R. Bilia, and M. C. Bergonzi, “Nanoemulsion for improving solubility and permeability of Vitex agnus-castus extract: formulation and in vitro evaluation using PAMPA and Caco-2 approaches,” Drug Delivery, vol. 24, no. 1, pp. 380–390, 2017.
F. Shakeel and W. Ramadan, “Transdermal delivery of anticancer drug caffeine from water-in-oil nanoemulsions,” Colloids Surf B Biointerfaces, vol. 75, no. 1, pp. 356–62, 2010.
S. Ariyaprakai, “Nanoemulsion production by simple and low energy method,” Food and Applied Bioscience Journal, vol. 5, no. 3, pp. 155–164, 2017.
A. Simonazzi, A. G. Cid, M. Villegas, A. I. Romero, S. D. Palma, and J. M. Bermúdez, “Nanotechnology applications in drug controlled release,” in Drug Targeting and Stimuli Sensitive Drug Delivery Systems, 2018, pp. 81–116.
J. Valente, M. Zuzarte, M. J. Gonçalves, M. C. Lopes, C. Cavaleiro, L. Salgueiro and M. T. Cruz, “Antifungal, antioxidant and anti-inflammatory activities of Oenanthe crocata L. essential oil,” Food Chem Toxicol, vol. 62, pp. 349–54, 2013.
B. C. K. Ly, E. B. Dyer, J. L. Feig, A. L. Chien, and S. D. Bino, “Research techniques made simple: Cutaneous colorimetry: A reliable technique for objective skin color measurement,” Journal of Investigative Dermatology, vol. 140, no. 1, pp. 3–12.e1, 2020.
M. Hernandez-Carrion, M. Moyano-Molano, L. Ricaurte, A. Clavijo-Romero, and M. X. Quintanilla-Carvajal, “The effect of process variables on the physical properties and microstructure of HOPO nanoemulsion flakes obtained by refractance window,” Scientific reports, vol. 11, no. 1, pp. 9359, 2021.
R. Charoensup, T. Duangyod, P. Phuneerub, and C. Singharachai, “Pharmacognostic specification of Zanthoxylum limonella (Dennst.) Alston: Fruits and seeds in Thailand,” Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, vol. 7, no. 4, pp. 134–138, 2016.
T. H. Chou, D. S. Nugroho, J. Y. Chang, Y. S. Cheng, C. H. Liang, and M. J. Deng, “Encapsulation and characterization of nanoemulsions based on an anti-oxidative polymeric amphiphile for topical apigenin delivery,” Polymers (Basel), vol. 13, no. 7, 2021.
D. A. Otohinoyi, O. Ekpo, and O. Ibraheem, “Effect of ambient temperature storage on 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) as a free radical for the evaluation of antioxidant activity,” International Journal of Biological and Chemical Sciences, vol. 8, no. 3, 2014.
F. Ullah, N. Iqbal, M. Ayaz, A. Sadiq, I. Ullah, S. Ahmad, and M. Imran, “DPPH, ABTS free radical scavenging, antibacterial and phytochemical evaluation of crude methanolic extract and subsequent fractions of Chenopodium botrys aerial parts,” Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, vol. 30, no. 3, pp. 761–766, 2017.
N. Loganayaki, P. Siddhuraju, and S. Manian, “Antioxidant activity and free radical scavenging capacity of phenolic extracts from Helicteres isora L. and Ceiba pentandra L,” Journal of Food Science and Technology, vol. 50, no. 4, pp. 687–95, 2013.
A. A. Almey, C. A. J. Khan, I. S. Zahir, K. M. Suleiman, M. Aisyah, and K. K. Rahim, “Total phenolic content and primary antioxidant activity of methanolic and ethanolic extracts of aromatic plants' leaves,” International Food Research Journal, vol. 17, no. 4, 2010.
F. Pourmorad, S. Hosseinimehr, and N. Shahabimajd, “Antioxidant activity, phenol and flavonoid contents of some selected Iranian medicinal plants,” African Journal of Biotechnology, vol. 5, no. 11, 2006.
D. S. Shaker, R. A. H. Ishak, A. Ghoneim, and M. A. Elhuoni, “Nanoemulsion: A review on mechanisms for the transdermal delivery of hydrophobic and hydrophilic drugs,” Scientia Pharmaceutica, vol. 87, no. 3, 2019.
D. J. McClements, “Edible nanoemulsions: Fabrication, properties, and functional performance,” Soft Matter, vol. 7, no. 6, pp. 2297–2316, 2011.
Q. Liu, H. Huang, H. Chen, J. Lin, and Q. Wang, “Food-grade nanoemulsions: Preparation, stability and application in encapsulation of bioactive compounds,” Molecules, vol. 24, no. 23, 2019,
M. H. F. Sakeena, E. S. Mahdi, A. S. Munavvar, and A. M. Noor, “Effects of oil and drug concentrations on droplets size of palm oil esters (POEs) nanoemulsion,” Journal of Oleo Science, vol. 60, no. 4, pp. 155–158, 2011.
J. Komaiko and D. J. McClements, “Lowenergy formation of edible nanoemulsions by spontaneous emulsification: Factors influencing particle size,” Journal of Food Engineering, vol. 146, pp. 122–128, 2015.
R. Wongsagonsup, S. Shobsngob, B. Oonkhanond, and S. Varavinit, “Zeta potential (ζ) and Pasting properties of phosphorylated or crosslinked rice starches,” Starch - Stärke, vol. 57, no. 1, pp. 32–37, 2005.
K. GURPREET and S. K. SINGH, “Review of nanoemulsion formulation and characterization techniques,” Indian Journal of Pharmaceutical Sciences, pp. 781–789, 2018.
M. Arulprakasajothi, K. Elangovan, U. Chandrasekhar, and S. Suresh, “Performance study of conical strip inserts in tube heat exchanger using water based titanium oxide nanofluid,” Thermal Science, vol. 22, no. 1 Part B, pp. 477–485, 2018.
A. Floegel, D.-O. Kim, S.-J. Chung, S. I. Koo, and O. K. Chun, “Comparison of ABTS/DPPH assays to measure antioxidant capacity in popular antioxidant-rich US foods,” Journal of Food Composition and Analysis, vol. 24, no. 7, pp. 1043–1048, 2011.
J. Yang, X. Ou, X. Zhang, Z. Zhou, and L. Ma, “Effect of different solvents on the measurement of phenolics and the antioxidant activity of mulberry (Morus atropurpurea Roxb.) with accelerated solvent extraction,” Journal of Food Science, vol. 82, no. 3, pp. 605–612, 2017.
I. G. Munteanu and C. Apetrei, “Analytical methods used in determining antioxidant activity: A review,” International Journal of Molecular Sciences, vol. 22, no. 7, 2021.
A. Zeb, “Concept, mechanism, and applications of phenolic antioxidants in foods,” Journal of Food Biochemistry, vol. 44, no. 9, Art. no. e13394, 2020.
A. N. Panche, A. D. Diwan, and S. R. Chandra, “Flavonoids: An overview,” Journal of Nutritional Science, vol. 5, pp. e47, 2016.
B. Ojha, V. K. Jain, S. Gupta, S. Talegaonkar, and K. Jain, “Nanoemulgel: a promising novel formulation for treatment of skin ailments,” Polymer Bulletin, pp. 1–25, 2021.
S. Calligaris, S. Plazzotta, F. Bot, S. Grasselli, A. Malchiodi, and M. Anese, “Nanoemulsion preparation by combining high pressure homogenization and high power ultrasound at low energy densities,” Food Research International, vol. 83, pp. 25–30, 2016.