การออกแบบและพัฒนาเตาอบลมร้อนแบบถอดประกอบได้

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีเป้าหมายเพื่อออกแบบและสร้างเตาอบลมร้อนแบบถอดประกอบได้ที่เหมาะสำหรับการอบผัก ผลไม้ และผลิตผลทางการเกษตร โดยคำนึงถึงความสะดวกในการใช้งานและการเคลื่อนย้าย โดยระบบการทำงานของเตาอบลมร้อนแบบถอดประกอบได้ แหล่งพลังงานใช้เครื่องทำความร้อนที่ติดตั้งระบบควบคุมเพื่อปรับอุณหภูมิภายในเตาอบและเซ็นเซอร์เพื่อวัดอุณหภูมิ นอกจากนี้ยังมีการควบคุมการหมุนของพัดลมเพื่อช่วยกระจายความร้อนให้กับวัตถุดิบ ซึ่งช่วยลดระดับความชื้นได้ โดยเตาอบ
ลมร้อนนิยมใช้อย่างแพร่หลายในกลุ่มวิสาหกิจชุมชนหรืออุตสาหกรรมขนาดเล็กเกี่ยวกับการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องใช้ต่าง ๆ  
ในท้องตลาดจะมีน้ำหนักมาก ราคาแพง ด้วยเหตุนี้ทางผู้วิจัยทำการการพัฒนาเตาอบลมร้อนแบบถอดประกอบได้เพื่อตอบสนอง
ต่อข้อจำกัดเหล่านี้ โดยเตาอบลมร้อนนี้มีน้ำหนักเบาและเคลื่อนย้ายได้ง่าย และสามารถทำงานทำงานต่อเนื่องได้ไม่น้อยกว่า
4 – 8 ชั่วโมง ตั้งค่าอุณหภูมิได้สูงสุดถึง 120 องศาเซลเซียส หลักการทำงานของลมร้อนคือพัดลมจะดูดความร้อนที่เกิดจากฮีตเตอร์ที่อยู่ด้านล่างของอุปกรณ์ขึ้นไปด้านบน เพื่อให้ความร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งวัสดุ เวลาการอบแห้งขึ้นอยู่กับรูปร่างและชนิดของวัตถุดิบ โดยเฉลี่ยใช้เวลาในการอบประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง การพัฒนาเตาอบลมร้อนแบบถอดประกอบนี้สามารถปรับระดับระยะห่างระหว่างถาดอบได้ตามความต้องการ จากการทดสอบประสิทธิภาพการอบแห้งพบว่า ความร้อนภายในเตาอบ
มีความสม่ำเสมอโดยภายในเตามีระบบควบคุมอุณหภูมิตามที่ผู้ใช้ต้องการ การใช้งานง่ายตอบสนองความต้องการที่หลากหลาย
ของภาคเกษตรกรรม