การเปรียบเทียบโครงสร้างประชากรแบคทีเรียในตัวอย่างน้ำนมโค กลุ่มเซลล์โซมาติกสูงและต่ำในจังหวัดพัทลุง

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้เพื่อเปรียบเทียบโครงสร้างประชากรแบคทีเรียจากตัวอย่างน้ำนมโคที่แตกต่างกัน 2 กลุ่ม คือ กลุ่มปริมาณเซลล์โซมาติกต่ำ (Low somatic cell; LSC) และกลุ่มปริมาณเซลล์โซมาติกสูง (High somatic cell; HSC) ด้วยวิธีเพาะเลี้ยงและไม่อาศัยการเพาะเลี้ยง จํานวนเซลล์โซมาติกตรวจนับด้วยวิธี California mastitis test (CMT) และเครื่องนับเซลล์ Fossomatic 5000 โดยจําแนกความหลากหลายของแบคทีเรียโดยใช้ข้อมูลสารพันธุกรรมตําแหน้ง V3 ของยีน 16S rRNA ด้วยเทคนิค DGGE เก็บตัวอย่างจากฟาร์มโคนม มหาวิทยาลัยทักษิณ อ.ป่าพะยอม จ.พัทลุง ปริมาณแบคทีเรียทั้งหมดบนอาหาร PCA จากทั้งสองกลุ่มไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญ (p≤0.05) ระหว่างตัวอย่าง HSC และ LSC จํานวนแบคทีเรียเฉลี่ย (Log CFU/ml) เท่ากับ 4.75±0.9, 4.29±0.87 และ 3.81±1.32 ในตัวอย่าง CMT0 CMT+2 และ CMT+3 ตามลําดับ พบแบคทีเรีย 4 ไฟลัม ได้แก่ Firmicutes Proteobacteria Actinobacteria และ Bacteroidetes จากวิธีเพาะเลี้ยงเชื้อ มีจีนัส Staphylococcus และ Bacillus เป็นแบคทีเรียเด่น และ Corynebacterium spp. มีความถี่ในตัวอย่างกลุ่ม HSC สูงกว่า LSC ในขณะที่ Sphingobacterium spp. พบเฉพาะในตัวอย่างกลุ่ม HSC ไม่พบใน LSC ในขณะที่วิธีไม่อาศัยการเพาะเลี้ยงเชื้อ พบไฟลัม Firmicutes Proteobacteria Actinobacteria และ Uncultured bacteria มีจีนัส Streptococcus spp. Lactobacillus spp. และ Bacillus spp. เป็นแบคทีเรียเด่น