พฤกษเคมีและฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum capsici ของน้ำส้มควันไม้จากผลมังคุด
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของระยะเวลาในการเก็บรักษาน้ำส้มควันไม้ที่ได้จากการเผาผลมังคุดด้อยคุณภาพต่อสมบัติทางกายภาพพฤกษเคมี และฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา Colletotrichum capsici โดยน้ำส้มควันไม้จากผลมังคุดที่ศึกษาแบ่งเป็น 2 ชนิดตามขั้นตอนการผลิต คือ น้ำส้มควันไม้ช่วงไล่ความชื้น (ช่วงที่ 1) และนํ้าส้มควันไม้ช่วงไม้กลายเป็นถ่าน (ช่วงที่ 2) ผลการวิจัยพบว่านํ้าส้มควันไม้ทั้งสองช่วงมีสมบัติทางกายภาพที่ใกล้เคียงกัน โดยมีค่า pH จุดเดือดและความหนาแน่นเท่ากับ 4.98 - 5.10 105 - 113 องศาเซลเซียส และ 0.9738 - 1.0071 กรัม/ลูกบาศก์เซนติเมตร ตามลำดับ และพฤกษเคมีที่เป็นองค์ประกอบในน้ำส้มควันไม้ที่ได้จากนํ้าส้มควันไม้ทั้งสองช่วงมีองค์ประกอบที่เหมือนกันคือ อัลคาลอยด์สารประกอบฟีนอลิก และ เทอร์พีนอยด์ โดยระยะเวลาการเก็บรักษาน้ำส้มควันไม้จากการผลิตทั้งสองขั้นตอนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 3 4 และ 6 เดือน มีผลต่อสมบัติทางกายภาพอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) แต่ไม่มีผลต่อชนิดของพฤกษเคมี เมื่อศึกษาฤทธิ์การยับยั้งเชื้อรา C. capsici ของนํ้าส้มควันไม้จากผลมังคุดด้อยคุณภาพ พบว่า นํ้าส้มควันไม้ช่วงที่ 2 ที่เก็บไว้เป็นระยะเวลา 4 เดือน มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา C. capsici ได้ดีที่สุด โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 7.67 %w/v เมื่อเทียบกับฤทธิ์การยับยั้งเชื้อราของนํ้าส้มควันไม้ช่วงที่ 1 (IC50 15.19 %w/v) อย่างไรก็ตามฤทธิ์การยับยั้งเชื้อราของนํ้าส้มควันไม้จากผลมังคุดทั้งสองช่วงยังคงตํ่ากว่า ยาคาร์เบนดาซิม (IC50 0.64 %w/v)
Article Details
เอกสารอ้างอิง
Payamara, J. (2011). Usage of Wood Vinegar as New Organic Substance. International Journal of ChemTech Research CODEN (USA): IJCRGG. Vol. 3, No. 3, pp. 1658-1662
Baimark, Y. andNiamsa, N. (2009). Study on Wood Vinegars for Use as Coagulatingand Antifungal Agents on the Production of Natural Rubber Sheets. Biomass and Bioenergy. Vol. 33, No. 6/7, pp. 994-998. DOI: 10.1016/j.biombioe.2009.04.001
Yahayu, M., Mahmuda, K. N., Mahamada, M. N., Ngadirana, S., Lipehb, S., Ujangb, S. and Zakariaa, Z. A. (2017). Efficacy of Pyroligeneous Acid from Pineapple Waste Biomass as Wood Preserving Agent. Journal Teknologi (Sciences & Engineering). Vol. 79, No. 4, pp. 1-8
Wang, H. F., Wang, J. L., Wang, C., Zhang, W. M., Liu, J. X., and Dai, B. (2012). Effect of Bamboo Vinegar as An Antibiotic Alternative on Growth Performance and Fecal Bacterial Communities of Weaned Piglets. Livestock Science. Vol. 144, Issue 1-2, pp. 173-180. DOI: 10.1016/j.livsci.2011.11.015
Nakai, T., Kartal, N., Hata, T., and Imamura, Y. (2007). Chemical Characterization of Pyrolysis Liquids of Wood-Based Composites and Evaluation of Their Bio-efficiency. Building and Environment. Vol. 42, Issue 3, pp. 1236-1241. DOI: 10.1016/j.buildenv.2005.11.022
Kang, H. C., Park, Y. H., and Go, S. J. (2003). Growth Inhibition of A Phytopathogenic Fungus, Colletotrichum Species by Acetic Acid. Microbiological Research. Vol. 158, Issue 4, pp. 321-326. DOI: 10.1078/0944-5013-00211
Sangnak, V. and Nalumpang, S. (2010). Efficiency of Wood Vinegar Extracts from Eucalyptus and Neem Trees for Controlling Collectotrichum gloeosporioides. Journal of Agriculture. Vol. 26, No. 3, pp. 213-222 (in Thai)
Prasothong, N., Plainsirichai, M., Bussaman, P., Luckantinvong, V., and Wongsawas, M. (2011). Effect of Mangosteen (Garcinia mangostana L.) Peel Extract on Anthracnose Disease (Colletotrichum gloeosporioides Penz.) of Mango Fruit cv. In Proceeding of the 7th Agricultural Systematic National Conference. Maha Sarakham, Thailand. pp. 520-525 (in Thai)
Farnsworth, N. R. (1996). Biological and Phytochemical Screening of Plants. Journal of Pharmaceutical Sciences. Vol. 55, Issue 3, pp. 225-276. DOI: 10.1002/jps.2600550302
Ayoola, G. A., Coker, H. A. B., Adesegun, S. A., Adepoju-Bello, A. A., Obaweya, K., Ezennia, E. C., and Atangbayila, T. O. (2008). Phytochemical Screening and Antioxidant Activities of Some Selected Medicinal Plants Used for Malaria Therapy in Southwestern Nigeria. Tropical Journal of Pharmaceutical Research. Vol. 7, No. 3, pp. 1019-1024. DOI: 10.4314/tjpr.v7i3.14686
Bussaman, P., Namsena, P., Rattanasena, P. and Chandrapatya. A. (2012). Effect of Crude Leaf Extract on Colletotrichum gleosporioides (Penz.) Sacc. Psyche: A Journal of Entomology. Vol. 2012, pp. 1-6. DOI: 10.1155/2012/309046
Chaichompoo, W. and Phichai, K. (2010). Effect of Plant Extract on Growth Inhibition of Colletotrichumsp. Rajamangala University of Technology Tawan-ok Research Journal. Vol. 3, No. 2, pp. 18-25 (in Thai)
Hiranrat, A., Wongsawat, P., Hiranrat, W., and Sumanatrakul, P. (2013). Investigation of Antioxidation Properties from the Wood Vinegar of Mangosteen Fruits. Thaksin University Journal. Vol. 16, No. 3, pp. 120-130 (in Thai)
Thai Community Product Standards. (2010). Wood Charcoal Vinegar 659/2553. Thai Industrial Standards Institute, Ratchathewi, Bangkok. pp. 1-3 (in Thai)
Luenam, L. (2013). Research of Charcoal Stove and Wood Vinegar Production from Mangoteen Peel. In The 14th TSAE National Conference and the 6th TSAE International Conference: TSAE 2013. Hua Hin, Thailand, pp. 428-431 (in Thai)
Onthong, U., Thongnueakhaeng, W., and Mekjinda, N. (2015). The Efficiency of Wood Vinegar from The Mangoteen Peel for The Rubber Sheets Production. Thaksin University Journal. Vol. 18, No. 3, pp. 154-160 (in Thai)
Jung, H. A., Su, B. N., Keller, W. J., Mehta, R. G., and Kinghorn, A. D. (2006). Antioxidant Xanthones from The Pericarp of Garcinia mangostana (Mangosteen). Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vol. 54, No. 6, pp. 2077-2082. DOI: 10.1021/jf052649z
Peres, V., Nagem, T. J., and Olivera, F. F. (2000). Tetraoxygenated Naturally Occurring Xanthones. Phytochemistry. Vol. 55, Issue 7, pp. 683-710. DOI: 10.1016/s0031-9422(00)00303-4
Manimekalai, I., Sivakumari, K., Ashok, K., and Rajesh, S. (2016). Phytochemical Profiling of Mangoteen Fruit, Garcinia mangostana. World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. Vol. 5, Issue 2, pp. 221-252
Obolskiy, D., Pischel, I., Siriwatanametanon, N., and Heinrich, M. (2009). Garcinia mangostana L.: A Phytochemical and Pharmacological Review. Phytotherapy Research. Vol. 23, Issue 8, pp. 1047-1065. DOI: 10.1002/ptr.2730
Chaaban, H., Ioannou, I., Chebil, L., Slimane, M., Gérardin, C., Paris, C., and Ghoul, M. (2017). Effect of Heat Processing on Thermal Stability and Antioxidant Activity of Six Flavonoids. Journal of Food Processing and Preservation. Vol. 41, Issue 5, pp. 1-12. DOI: 10.1111/jfpp.13203
Theapparat, Y., Chandumpai, A., and Faroongsarng, D. (2017). Physicochemistry and Utilization of Wood Vinegar from Carbonization of Tropical Biomass Waste. Tropical Forests-New Edition. Intech Open, pp. 163-183. DOI:10.5772/intechopen.77380
Wisittawong, N. and Nalumpang, S. (2017). Controlling Penicillium Fruit Rot of Citrus Using Wood Vinegar and Some Medicinal Plant Extracts. Thai Agricultural Research Journal. Vol. 35, No. 1, pp. 100-109 (in Thai)
