ระบบสั่งอาหารผ่านคิวอาร์โค้ดสำหรับร้านขนาดเล็ก

บทคัดย่อ

การวิจัยและพัฒนาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและประเมินผลเว็บแอปพลิเคชันครัวข้างบ้าน ซึ่งเป็นระบบสั่งอาหาร ณ ร้านค้าที่เปิดให้ใช้งานโดยไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับผู้ประกอบการรายย่อยเพื่อแก้ปัญหาด้านต้นทุนและความซับซ้อนของระบบจัดการร้านอาหารที่มีอยู่ในตลาด ระบบถูกพัฒนาขึ้นโดยใช้สถาปัตยกรรมแบบเซิร์ฟเวอร์เลส (serverless) บนแพลตฟอร์ม Google Firebase ประกอบด้วยบริการหลัก ได้แก่ บริการเว็บโฮสติ้ง (Firebase Hosting) บริการยืนยันตัวตน (Firebase Authentication) และบริการฐานข้อมูลแบบ NoSQL บนคลาวด์ (Cloud Firestore) สำหรับฐานข้อมูลแบบเรียลไทม์ ผู้ใช้งานฝั่งลูกค้าสามารถสแกนคิวอาร์โค้ดประจำโต๊ะเพื่อดูรายการอาหาร เลือกรายการอาหารพร้อมตัวเลือกเสริมและส่งคำสั่งซื้อไปยังห้องครัวได้โดยตรง ในขณะที่ผู้ประกอบการสามารถจัดการข้อมูลร้านอาหาร รายการอาหาร และติดตามสถานะคำสั่งซื้อที่เข้ามาใหม่แบบเรียลไทม์ผ่านหน้าจอแสดงผลสำหรับห้องครัวในรูปแบบคัมบังบอร์ด (Kanban board) การประเมินความพึงพอใจโดยใช้แบบสอบถามมาตราส่วนลิเคิร์ต 5 ระดับ (5-point Likert scale) จากกลุ่มตัวอย่างผู้ประกอบการ (n=3) และผู้รับบริการ (n=19) ซึ่งเป็นการศึกษาเบื้องต้นพบว่าผู้ใช้งานทั้งสองกลุ่มมีความพึงพอใจในระดับสูงมาก โดยมีคะแนนเฉลี่ยโดยรวมสูงกว่า 4.80 จากคะแนนเต็ม 5 ในทุกด้าน (S.D. < 0.58) ผลการพัฒนาชี้ให้เห็นว่าระบบสามารถช่วยลดขั้นตอนการสั่งอาหาร ลดความผิดพลาดในการสื่อสาร และเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดการคิวอาหารได้จริงโดยไม่สร้างภาระค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ซึ่งตอบโจทย์วัตถุประสงค์ของโครงการในการสร้างเครื่องมือดิจิทัลที่เข้าถึงง่ายสำหรับธุรกิจร้านอาหารขนาดเล็ก