การพัฒนาเครื่องกรีดผลมะขามป้อมแบบกึ่งอัตโนมัติด้วยระบบนิวเมติกส์

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

ธนาพล สุขชนะ
ณัฏฐ์ สิริวรรธนานนท์

摘要

การกรีดมะขามป้อมให้เป็นรอยนั้นเป็นขั้นตอนหนึ่งในกระบวนการผลิตมะขามป้อมแช่อิ่ม การทำงานแบบเดิมนั้นใช้มีดกดลงบนผลมะขามป้อมจนมีรอย 5–6 รอยตามต้องการ ซึ่งรอยกรีดที่เกิดขึ้นบนผลมะขามป้อมจะสามารถลดระยะเวลาของกระบวนการแช่อิ่มได้ 30–50% เครื่องกรีดแบบกึ่งอัตโนมัติเป็นการออกแบบและสร้างผสมผสานระหว่างการทำงานแบบกลไกร่วมกับระบบนิวเมติกส์ที่สามารถควบคุมให้ทำงานได้อย่างต่อเนื่อง โดยใช้ลูกกระทุ้งดันผลมะขามป้อมให้ผ่านมีดที่ติดตั้งบริเวณทางออกในแนวรัศมีจำนวน 6 ใบ ตามจังหวะการทำงานของก้านสูบที่สามารถปรับความเร็วได้ด้วยวาล์วปรับอัตราการไหลของลมและการหน่วงเวลาด้วย PLC ในขณะที่ผลมะขามป้อมจะสามารถเคลื่อนที่ด้วยแรงโน้มถ่วงเข้าแทนที่ผลเดิมที่ถูกดันออกไปในจังหวะที่ลูกกระทุ้งเคลื่อนที่กลับ ผลการทดลองพบว่าเครื่องกรีดผลมะขามป้อมกึ่งอัตโนมัติมีกำลังการผลิตทดแทนการกรีดด้วยวิธีใช้มือกดผ่านแท่นมีดได้ประมาณ 6 คน โดยความเร็วของลูกกระทุ้งที่สัมพันธ์กับการป้อนด้วยแรงโน้มถ่วงได้สูงสุดเฉลี่ย 150 ครั้ง/นาที โดยไม่สร้างความเสียหายต่อผลมะขามป้อม ซึ่งจะได้อัตรากำลังการผลิตเฉลี่ย 150  กก./ชม. และมีระยะเวลาคืนทุนของเครื่องต้นแบบ 37 วัน

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

栏目
Research Articles

参考

Manop Y, Chakkawan B, Nopporn P, Thanaphol S, Manaporn K. Development of the fresh betel nut splitter with a semi-automatic operation for the betal nut processing. Area Based Development Research Journal. 2017;9(6):420-9. (in Thai)

Sakkarin N. Development of a taro peeler. Agricultural Machinery Engineering Thesis. Rajamangala University of Technology Thanyaburi, Pathum Thani. 2016. (in Thai)

Kriangkrai T. Two head automatic longan seed pulling machine (Invention). Rajamanagala University of Technology Lanna, Chiang Mai. 2010. (in Thai).

Wittaya N, Thanapat M. Development of seed separating tamarind machine. Proceedings of the 16th Graduate Studies of Northern Rajabhat University Network Conference. 2016;1454-62. (in Thai).

Jaturong L, Sunan P, Roongruang K, Surawut S. Development of a dried lotus seed shelle. Research Journal Rajamangala University of Technology Thanyaburi. 2018;17(2):11–22. (in Thai).

Niwatchai J, Amnuay K, Worapot S, Peerawat L. The design and development packing machine for increase packing process efficiency of Nam Ngiao Chili. Journal of Innovation Technology Research. 2019;3(1): 68–76. (in Thai)

Komsan M, Wayakorn U, Kritsana C. Small semi-automatic machine of herbal soap production for community. Rajabhat Rambhai Barni Research Journal. 2017; 11(1):39-45. (in Thai).

Kritsana C, Komsan M, Sarayut C. Development of mangosteen stirrer machine with semi-automatic temperature controller for Ban Tha sara community enterprise, Thamai district, Chanthaburi province. Rajabhat Rambhai Barni Research Journal. 2018; 12(1):58-67. (in Thai)

Anusara T, Krawee T, Tawarat T. Developmentof seme-automatic rambutan peeling and seed removing machine. Thai Society of Agricultural Engineering Journal. 2020;26(1): 1-8. (in Thai)

Natt S. The construction and performance testing of Indian gooseberry (Phyllanthus emblica) tapping machine with crank mechanism. RMUTSB Acad. J. 2020;8(2): 215-26. (in Thai)

Wannida S. Optimization of the osmotic dehydration of mangos (Mangifera indica Linn.) using bisulfite substituted compounds and humectants. Master of Food Science and Technology Thesis. Naresuan University Phitsanulok. 2009. (in Thai)

Tasanee L, Supawadee T, Noppamas P, Sunisa D. Local wisdom in the production of food products preserved by sugar in the upper central region. Proceedings of 46th Kasetsart University Annual Conference: Education, Humanities and Social Sciences, Economics and Business Administration, Agricultural Extension and Home Economics Bangkok: Kasetsart University. 2008;630-7. (in Thai)

Thothong S, Kameesak S, Chalaket J, Eakkapan, A, Aonboon P. Physical characteristics of different varieties of phyllanthus emblica. Songklanakarin Journal of Plant Science. 2016; 3 Suppl. (III), M10: 13-22. (in Thai)

Bundit T. Design and fabrication of fruit peeling machine using pneumatics system. Master of Engineering in Agricultural Engineering Thesis. King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang Bangkok. 2012. (in Thai)