Development of a Semiautomatic Peeled Taro Machine
Main Article Content
Abstract
This research was to develop and test the performance of a Semiautomatic Peeled Taro Machine. As this methodology comprising about: 1) Design and fabrication of the machine, that consisted of the 5 parts: A. a steel structure of 400x500x500 mm., B. peeled chuck unit, C. peeled blade unit, D. a 0.5 HP, 220 V, electric motor, E. supporting unit. 2) Test and evaluation of the machine performance for the controlling were taken. The 3 control factors were cultivar (Hom), grade (small, medium, large) and peeling speed (8, 12, 16, 20, 24 rpm). The evaluated factors were peeling efficiency, shell remain percentage, capacity. 3) Analysis of engineering economic. Then the result indicated that suitable working condition at 8 rpm presented the maximum efficiency and capacity for small, medium, large grade 74.18±5.72 %, 12.07±1.73 kg/h, 76.30±5.92 %, 12.08±2.54 kg/h and 77.08±5.53 %, 16.12±2.53 kg/h, respectively. Which higher than operated by labor approximately 2 times. (Worker skilled 8.8±4.33 kg/h). Engineering economic analysis revealed that renting the peeler at the rate of 5 baht/kg would give break event point 404.54 kg/year and payback in 4 month.
Article Details
The manuscript, information, content, picture and so forth which were published on Journal of Engineering, RMUTT has been a copyright of this journal only. There is not allow anyone or any organize to duplicate all content or some document for unethical publication.
References
ดลหทัย ชูเมฆา, อภิรมย์ ชูเมฆา, จักรพันธ์ แก้วไทรสุ่น และวรียส แฉ่งประเสริฐ. 2557. การสร้างและทดสอบเครื่องปอกเปลือกเผือกต้นแบบ. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45: 3/1 (พิเศษ) :385-388
นิดดา หงษ์วิวัฒน์, 2547. ผักและสุขภาพ vegetable & health. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ: พรรณีการพิมพ์. หน้า 67
เผือกหอม พืชหลังไร่นา สร้างรายได้งามของคนบ้านหมอ สระบุรี. [ออนไลน์]. ม.ป.ป. เข้าถึงได้จาก : http://www.vigotech.co.th/index.php?lay=show&ac=article&Id=539826202&N, (11 ตุลาคม 2558)
มาลินี พิทักษ์, สมศรี บุญเรือง และรังสิมันตุ์ สัมฤทธิ์, 2539. การปลูกเผือก. กรุงเทพฯ: เอกสารวิชาการ กองส่งเสริมพืชไร่นา กรมส่งเสริมการเกษตร
วริทธิ์ อึ๊งภากรณ์ และชาญ ถนัดงาน. 2549. การออกแบบเครื่องจักรกล เล่ม 1. กรุงเทพฯ: ซีเอ็ดยูเคชั่น.
อภิรมย์ ชูเมฆา, สถาพร วีระสุนทร และดลหทัย ชูเมฆา. 2558. การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของกล้วยน้ำว้าสำหรับการออกแบบเครื่องเฉือนกล้วย. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46: 3/1. (พิเศษ) :441-444
Bundit Jarimopas, Dolhathai Rachanukroh and Paul Chen. 2002. Guava Sizing Machine. Silpakorn University International Journal, Vol. 2 No. 2: 165-167