การพัฒนาเครื่องปอกเปลือกเผือกกึ่งอัตโนมัติ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ เพื่อพัฒนาและทดสอบสมรรถนะเครื่องปอกเปลือกเผือกกึ่งอัตโนมัติ วิธีการศึกษาประกอบด้วย 1) การออกแบบและสร้างเครื่องจักร โดยที่เครื่องปอกเปลือกเผือกมีส่วนประกอบ 5 ส่วนสำคัญ คือ ก. ส่วนของโครงเครื่องจักรขนาด 400x500x500 มม., ข. ชุดจับผลเผือก, ค. ชุดปอกเปลือกซึ่งเป็นใบมีด, ง. ชุดต้นกำลัง มอเตอร์ 0.5 แรงม้า 220 โวลต์ และ จ. ชุดถาดรองรับ 2) ทดสอบและประเมินสมรรถนะการทำงานของเครื่อง โดยมีปัจจัยควบคุม 3 ปัจจัย ได้แก่ ก. พันธุ์เผือก (หอม) ข. ขนาดของเผือก (เล็ก, กลาง, ใหญ่) และ ค. ความเร็วรอบชุดปอก (8, 12, 14, 16, 20, 24 รอบ/นาที) ปัจจัยที่ประเมินคือ ประสิทธิภาพการปอก เปอร์เซ็นต์เปลือกติดค้าง และอัตราการทำงานของเครื่อง 3) การวิเคราะห์เศรษฐศาสตร์วิศวกรรมของเครื่องปอกเปลือกเผือก ผลการทดสอบ พบว่า สภาวะการทำงานที่เหมาะสมของเครื่องอยู่ ณ ความเร็วรอบ 8 รอบ/นาที แสดงค่าประสิทธิภาพการปอกและอัตราการทำงานของเครื่องสูงสุด สำหรับเผือกขนาด เล็ก, กลาง, ใหญ่ เท่ากับ 74.18±5.72 %, 12.07±1.73 กก./ชม., 76.30±5.92 %, 12.08±2.54 กก./ชม. และ 77.08±5.53 %, 16.12±2.53 กก./ชม. ตามลำดับ ทั้งนี้เครื่องสามารถทำงานได้มากกว่าแรงงานคนโดยเฉลี่ย 2 เท่า (แรงงานคนสามารถทำงานได้ 8.8±4.33 กก./ชม.) เมื่อให้เช่าเครื่องในราคา 5 บ./กก. มีจุดคุ้มทุนที่ 404.54 กก./ปี และระยะเวลาการคืนทุน 4 เดือน
Article Details
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารแนวหน้าวิจัยนวัตกรรมทางวิศวกรรม ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารฯ เท่านั้น ไม่อนุญาติให้บุคคลหรือหน่วยงานใดคัดลอกเนื้อหาทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่เพื่อกระทำการใด ๆ ที่ไม่ถูกต้องตามหลักจริยธรรม
เอกสารอ้างอิง
ดลหทัย ชูเมฆา, อภิรมย์ ชูเมฆา, จักรพันธ์ แก้วไทรสุ่น และวรียส แฉ่งประเสริฐ. 2557. การสร้างและทดสอบเครื่องปอกเปลือกเผือกต้นแบบ. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 45: 3/1 (พิเศษ) :385-388
นิดดา หงษ์วิวัฒน์, 2547. ผักและสุขภาพ vegetable & health. พิมพ์ครั้งที่ 2. กรุงเทพฯ: พรรณีการพิมพ์. หน้า 67
เผือกหอม พืชหลังไร่นา สร้างรายได้งามของคนบ้านหมอ สระบุรี. [ออนไลน์]. ม.ป.ป. เข้าถึงได้จาก : http://www.vigotech.co.th/index.php?lay=show&ac=article&Id=539826202&N, (11 ตุลาคม 2558)
มาลินี พิทักษ์, สมศรี บุญเรือง และรังสิมันตุ์ สัมฤทธิ์, 2539. การปลูกเผือก. กรุงเทพฯ: เอกสารวิชาการ กองส่งเสริมพืชไร่นา กรมส่งเสริมการเกษตร
วริทธิ์ อึ๊งภากรณ์ และชาญ ถนัดงาน. 2549. การออกแบบเครื่องจักรกล เล่ม 1. กรุงเทพฯ: ซีเอ็ดยูเคชั่น.
อภิรมย์ ชูเมฆา, สถาพร วีระสุนทร และดลหทัย ชูเมฆา. 2558. การวิเคราะห์เนื้อสัมผัสของกล้วยน้ำว้าสำหรับการออกแบบเครื่องเฉือนกล้วย. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 46: 3/1. (พิเศษ) :441-444
Bundit Jarimopas, Dolhathai Rachanukroh and Paul Chen. 2002. Guava Sizing Machine. Silpakorn University International Journal, Vol. 2 No. 2: 165-167
