นวัตกรรมไมโครเวฟในการผลิตผงนัว และข้าวพอง

บทคัดย่อ

นวัตกรรมไมโครเวฟในการผลิตผงนัว และ ข้าวพอง  มีที่มาจากการร่วมพูดคุยอภิปรายร่วมกับ กลุ่มเกษตรกรตำบลปากพูน และ ผู้ผลิตข้าวพองที่ตำบลปากนคร จังหวัดนครศรีธรรมราช ในเรื่องความต้องการการใช้ตู้อบ เสริมหรือทดแทนการตากแดด ทางผู้วิจัย จึงได้ทำการออกแบบตู้อบผงผัก และตู้อบข้าวพองด้วยคลื่นไมโครเวฟ เพื่อให้เหมาะสมและสะดวกในการใช้งานของกลุ่มชุมชน