ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดครอบฟันสีและไมยราบ

บทคัดย่อ

งานวิจัยครั้งนี้ได้ทําการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดครอบฟันสีผสมไมยราบในอัตราส่วนที่เท่ากันในตัวทําละลายที่แตกต่างกัน ได้แก่ สารสกัดด้วยน้ำ (AMA), สารสกัดด้วยเอทานอล 50% (AMHE) และสารสกัดด้วยเอทานอล 80% (AME) โดยการหาปริมาณฟลาโวนอยด์รวม, การหาปริมาณฟีนอลรวม, การวัดความสามารถของสารต้านอนุมูลอิสระในการให้อิเล็กตรอนอิสระด้วยวิธี Ferric reducing antioxidant power (FRAP) assay, การวิเคราะห์ความสามารถในการต้านออกซิเดชันโดยวิธี 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging assay และ ABTS assay ตามลําดับ ผลการศึกษาพบว่า สารสกัด AME มีปริมาณฟีนอลรวมและฟลาโวนอยด์รวมมากที่สุด มีค่าเท่ากับ 61.472±2.335 mgGE g^-1Ext และ 617.427±29.434 mgQEg^-1Ext และยังมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสารสกัด AMHE และสารสกัด AMA เมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH assay และ ABTS assay โดยมีค่า IC₅₀ เท่ากับ 1.099±0.020 และ 0.230±0.018 mg mL^-1 ตามลําดับ แต่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้น้อยกว่า Ascorbic acid และ Trolox สารสกัด AMA มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระได้ดีที่สุด เมื่อทดสอบด้วยวิธี FRAP assay โดยมี FRAP values เท่ากับ 4.269±0.120 mgTE g^-1Ext จากผลการวิจัยนี้แสดงศักยภาพของสารสกัดสมุนไพรไทยจากครอบฟันสีและไมยราบด้วยตัวทําละลายเอทานอล 80% มีสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดี จึงควรศึกษาเพื่อหาโครงสร้างสารสําคัญ กลไกการออกฤทธิ์ และความปลอดภัย เพื่อพัฒนาเป็นยาต่อไป