ผลของโปรไบโอติกต่อการเจริญเติบโตและการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านต่อเชื้อแอโรโมแนส ในการเลี้ยงปลาโมง

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของโปรไบโอติกจากจุลินทรีย์อีเอ็มต่อการเจริญเติบโตและการกระตุ้นภูมิคุ้มกันต้านต่อเชื้อแอโรโมแนสในปลาโมง โดยทําการเลี้ยงปลาโมงที่ระดับความหนาแน่น 10 20 30 และ 40 ตัว/ลิตร ด้วยอาหารปลาสําเร็จรูปที่ผสมจุลินทรีย์อีเอ็ม 0, 100, 200, 300, 400 และ 500 มิลลิลิตร ต่ออาหารสําเร็จรูป 1 กิโลกรัม เป็นเวลา 8 สัปดาห์ผลการทดลองพบว่า อัตราส่วนจุลินทรีย์อีเอ็ม ไม่มีผลต่อความยาวเพิ่มเฉลี่ย ความยาวเพิ่มเฉลี่ยต่อตัว ความยาวเพิ่มเฉลี่ยต่อตัวต่อวัน น้ำหนักเพิ่มเฉลี่ย น้ำหนักตัวเพิ่มเฉลี่ยต่อตัว น้ําหนักตัวเพิ่มเฉลี่ยต่อตัวต่อวัน อัตราการแลกเนื้อและอัตราการรอดตาย (p>0.05) เมื่อพิจารณาที่ระดับความหนาแน่น พบว่า ปลาโมงที่เลี้ยงที่ระดับความหนาแน่น 20 และ 30 ตัว/ลิตร มีน้ำหนักเพิ่มเฉลี่ย น้ำหนักตัวเพิ่มเฉลี่ยต่อตัว น้ำหนักตัวเพิ่มเฉลี่ยต่อตัวต่อวัน สูงกว่าปลาโมงที่เลี้ยงที่ระดับความหนาแน่น 10 และ 40 ตัว/ลิตร อย่างมีนัยสําคัญทางสถิติ (p<0.05) โดยปลาโมงที่เลี้ยงที่ระดับความหนาแน่น 30 ตัว/ลิตร มีอัตราการแลกเนื้อต่ำที่สุด (p<0.05) อย่างไรก็ตามไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติของอัตราการรอดตายระหว่างการเลี้ยงปลาโมงที่ระดับความหนาแน่นต่าง ๆ (p>0.05) เมื่อวิเคราะห์ภูมิคุ้มกันต้านต่อเชื้อ Aeromonas hydrophila ด้วยวิธี ELISA พบว่า ปลาโมงที่เลี้ยงด้วยอาหารปลาสำเร็จรูปที่ผสมจุลินทรีย์อีเอ็ม ไม่มีการสร้างแอนติบอดีที่จำเพาะต่อเชื้อ Aeromonas hydrophila และซีรัมปลาไม่สามารถยับยั้งเชื้อดังกล่าวได้จากวิธี disc diffusion จากการทดลองในครั้งนี้สรุปได้ว่า การใช้จุลินทรีย์อีเอ็ม เป็นโปรไบโอติกในการเลี้ยงปลาโมงไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตและการกระตุ้นภูมิคุ้มกันต้านต่อเชื้อแอโรโมแนสในการเลี้ยงปลาโมงที่มีการจัดการคุณภาพอาหารและน้ำที่ดี