การคัดเลือกแบคทีเรียและยีสต์เพื่อใช้เป็นตัวเร่งชีวภาพในปฏิกิริยา ทรานส์เอสเทอริฟิเคชันจากน้ำมันเหลือใช้ในครัวเรือนในการผลิตไบโอดีเซล

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มุ่งเน้นที่จะคัดเลือกและศึกษาลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเชื้อแบคทีเรียและยีสต์ที่แยกได้จากดินบริเวณโรงงานอุตสาหกรรมน้ำมันรวมทั้งยีสต์สายพันธุ์กลายที่มีกิจกรรมของเอนไซม์ไลเปสเพื่อผลิตเป็นตัวเร่งชีวภาพของจุลินทรีย์ผสมเพื่อใช้ในการผลิตไบโอดีเซล พบว่าสามารถคัดแยกเชื้อแบคทีเรียได้ 8 สายพันธุ์ ยีสต์สายพันธุ์ดั้งเดิม 7 สายพันธุ์ และยีสต์สายพันธุ์กลาย 1 สายพันธุ์ ทําการคัดเลือกเบื้องต้นด้วยการเลี้ยงเชื้อในสภาวะอาหารแข็งที่มี Rhodamine B ปริมาณ 1 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร และน้ำมันเหลือใช้จากครัวเรือนเป็นแหล่งคาร์บอน ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 48 ชั่วโมง และคัดเลือกสายพันธุ์ที่มีโคโลนีสีชมพูอมส้ม จากนั้นคัดเลือกอีกครั้งในสภาวะอาหารเหลวที่มีน้ำมันเหลือใช้จากครัวเรือนเป็นแหล่งคาร์บอนเพื่อทําการวัดค่ากิจกรรม
ของเอนไซม์ไลเปส พบว่าแบคทีเรียสายพันธุ์ KPB8 ยีสต์สายพันธุ์ดั้งเดิม KPY9 และยีสต์สายพันธุ์กลาย G47 ให้ค่ากิจกรรมของเอนไซม์สูงสุดและแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 กับสายพันธุ์อื่น คือมีค่าเท่ากับ 0.31, 0.34 และ 0.4 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลําดับ จากนั้นนำเชื้อแบคทีเรีย ยีสต์สายพันธุ์ดั้งเดิมและสายพันธุ์กลายไปทดสอบความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทรานส์เอสเทอริฟิเคชัน โดยการเลี้ยงเชื้อในน้ำมันเหลือใช้จากครัวเรือนร่วมกับเอทานอลและเมื่อคํานวณปริมาณร้อยละการผลิตเอสเทอร์ที่ได้จากการฉีดส่วนใสบนสุดที่ได้จากการเลี้ยงเชื้อด้วย GC-MS พบว่าเชื้อแบคทีเรียสายพันธุ์ KPB10 ยีสต์สายพันธุ์ดั้งเดิม KPY9 และสายพันธุ์กลาย G47 มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาทรานส์เอสเทอริฟิเคชันได้เป็นเอสเทอร์ได้ดีซึ่งมีร้อยละของปริมาณเอสเทอร์เท่ากับร้อยละ 30.7, 12.2 และ 42.9 ตามลําดับ