ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากใบสะระแหน่โดยตัวทําละลายเอทานอล

บทคัดย่อ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบฤทธิ์ของสารสกัดจากใบสะระแหน่ (Mentha cordifolia Opiz.) โดยวิธีการสกัดด้วยเอทานอล ที่มีต่อเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Streptococcus agalactiae, Salmonella Typhi, Escherichia coli และ Klebsiella pneumoniae โดยวิธี agar disc diffusion ผลการศึกษาพบว่าใบสะระแหน่ มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อ Salmonella Typhi ได้ดีที่สุด รองลงมาคือ Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae และ Streptococcus pyogenes โดยมีขนาดค่าเฉลี่ยของ Clear zone คือ
13.17±0.05, 12.50±0.05, 12.00±0.07, 11.67±0.06, 11.00±0.03 และ 10.50±0.02 มิลลิเมตร ตามลำดับและผลที่ได้มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ที่ระดับความเชื่อมั่น 95% (P<0.05) ซึ่งการที่ใบสะระแหน่ มีความสามารถยับยั้งเชื้อแบคทีเรียได้ดีเป็นผลมาจากส่วนประกอบที่สำคัญของน้ำมันหอมระเหยจากพืชชนิดนี้คือ eugenol phenol และ thymol ซึ่งออกฤทธิ์ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคได้หลายชนิด ผลที่ได้แสดงให้เห็นศักยภาพที่สำคัญในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียของสารสกัดจากพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่มีอยู่โดยทั่วไปและสามารถนำไปพัฒนาเพื่อใช้เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการป้องกันโรคติดเชื้อในระบบต่างๆ ของร่างกายได้ ทั้งเป็นการส่งเสริมให้มีการนําพืชสมุนไพรไทยมาใช้ให้เกิดประโยชน์มากขึ้น