การทดสอบองค์ประกอบทางพฤกษเคมีและฤทธิ์ต้านออกซิเดชันของใบข่อยดำ

บทคัดย่อ

การศึกษาองค์ประกอบทางพฤกษเคมีของสารสกัดจากใบข่อยด าแห้งที่สกัดด้วยเอทิลแอซีเตตและเอทานอล 95% พบสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพได้แก่ ฟลาโวนอยด์ และแอลคาลอยด์ แต่ไม่พบแอนทราควิโนน เทอร์พีนอยด์ แทนนิน ซาโปนิน และคาร์ดิแอกไกลโคไซด์ การทดสอบฤทธิ์ต้านออกซิเดชันและหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมด้วยวิธี DPPH assay และ Folin-Ciocaltue ตามลำดับ พบว่าสารสกัดเอทิลแอซีเตตและเอทานอลมีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันโดยรายงานเป็นค่า IC₅₀ เท่ากับ 4.46±0.04 และ 4.03±0.14 มิลลิกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมของสารสกัดเอทิลแอซีเตตมีค่าเท่ากับ 258.84±3.84 มิลลิกรัมสมมูลกรดแกลลิก/กรัมสารสกัด ในขณะที่สารสกัดเอทานอลมีค่าเท่ากับ 289.49±1.32 มิลลิกรัมสมมูลกรดแกลลิก/กรัมสารสกัด และพบว่าฤทธิ์ต้านออกซิเดชันมีความสัมพันธ์กับปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวม โดยมีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เท่ากับ 0.8191