โภชนาการอาหารพ่อแม่พันธุ์กุ้งขาวแวนนาไมและกุ้งกุลาดำ

บทคัดย่อ

พ่อแม่พันธุ์กุ้งขาวแวนนาไมและกุ้งกลาด่าต้องการอาหารที่มีโปรตีนไม่ต่่ากว่า 45% ไขมัน 10% ฟอสโฟไลปิด 2% และกรดไขมันกลุ่ม highly unsaturated fatty acid (HUFA) เช่น arachidonic acid (ARA), eicosapentaenoic acid (EPA) และ docosahexaenoic acid (DHA) ประมาณ 2% สารอาหารรองลงมาคือวิตามินอี วิตามินซีและสารสีโดยเฉพาะแอสต้าแซนทินที่ควรมีในอัตรา 300-400, 800 และ 250 มิลลิกรัม/กิโลกรัม อาหาร ตามลำดับ การเสริมอาหารด้วยกรดไขมันกลุ่ม HUFA ร่วมกับสารสีหรือวิตามินอีมีปฏิสัมพันธ์เชิงบวกต่อการสืบพันธุ์ อาหารสำเร็จรูปพ่อแม่พันธุ์กุ้งสามารถแทนที่อาหารสดได้เพียง 50% แม้ว่ามีรูปแบบสารอาหารที่ใกล้เคียงกัน ซึ่งอาจเกิดจากอาหารสำเร็จรูปมีระดับโปรตีน ARA และ EPA ต่ำกว่าอาหารสดและไม่มีฮอร์โมน หมึกเป็นอาหารสดที่มีประสิทธิภาพในส่งเสริมการสืบพันธุ์ดีที่สุดเนื่องจากมีโปรตีน ARA, EPA, DHA และคอเลสเตอรอลสูง แต่การใช้หมึกร่วมกับอาหารสดชนิดอื่น เช่น เพรียงทะเล ซึ่งเป็นแหล่งฮอร์โมนช่วยเร่งความสมบูรณ์พันธุ์ของพ่อแม่พันธุ์กุ้งได้ การลดต้นทุนค่าอาหารสดท่าได้โดยเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์กุ้งในช่วงแรกด้วยอาหารสำเร็จรูปและเสริมด้วยอาหารสดในช่วงสุดท้ายก่อนที่แม่กุ้งจะวางไข่ อีกวิธีการคือการแทนที่อาหารสดบางส่วนด้วยอาร์ทีเมียตัวเต็มวัยซึ่งผ่านการเสริมสารอาหาร เช่น กรดไขมันจำเป็น สารสี แพลงก์ตอนพืชหรือสมุนไพร