การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนาง โดยใช้วิธีพื้นผิวตอบสนอง

บทคัดย่อ

การหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายผมนางโดยใช้เทคนิคพื้นผิวตอบสนองที่มีการวางแผนการทดลองแบบบ๊อกซ์-เบห์นเคนเพื่อศึกษาผลของปัจจัย 3 ปัจจัย คือ อัตราส่วนระหว่างสาหร่ายกับน้้า ระยะเวลาในการสกัด และจำนวนรอบในการสกัดต่อปริมาณพอลิแซ็กคาไรด์ที่สกัดได้ จากการทดลองพบว่า ปัจจัยทั้ง 3 ปัจจัย มีผลต่อปริมาณพอลิแซ็กคาไรด์ที่สกัดได้ ข้อมูลจากการทดลองที่ได้มีความเหมาะสมกับสมการควอดราติก เนื่องจากให้ค่าสัมประสิทธิ์ของการตัดสินใจสูง (R² = 0.9140) เมื่อนำสมการทางคณิตศาสตร์ที่ได้มาสร้างกราฟพื้นผิวผลตอบ สามมิติของปริมาณพอลิแซ็กคาไรด์ที่สกัดได้และกราฟโครงร่าง เพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัด พบว่าสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดคือ จำนวนรอบในการสกัดที่ 3 รอบ อัตราส่วนระหว่างสาหร่ายต่อน้้าที่ 1:35 และระยะเวลาในการสกัดที่ 60 นาทีโดยสภาวะดังกล่าวสามารถสกัดพอลิแซ็กคาไรด์ได้เท่ากับ 63.23 กรัมต่อ 100 กรัม สาหร่าย