ระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์กาแฟ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์กาแฟสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร ประเมินประสิทธิภาพและประเมินความพึงพอใจในการใช้งานระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์กาแฟสำหรับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร โดยมีวิธีการดำเนินงานตามขั้นตอนการพัฒนาระบบ กลุ่มเป้าหมายในการวิจัยประกอบด้วยผู้บริโภคและผู้สนใจผลิตภัณฑ์กาแฟ จำนวน 300 คน ซึ่งถูกคัดเลือกแบบเจาะจง (Purposive Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยได้แก่ 1) ระบบตรวจสอบข้อมูลผลิตภัณฑ์กาแฟที่พัฒนาด้วยภาษา PHP และใช้ MySQL เป็นระบบบริหารจัดการฐานข้อมูล และ 2) แบบสอบถามความพึงพอใจต่อการใช้งานระบบ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคือค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า ระดับความพึงพอใจต่อการใช้งานระบบตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์กาแฟโดยภาพรวมมีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมากที่สุด (
= 4.64, S.D = 0.03) ระบบที่พัฒนาขึ้นสามารถช่วยให้ผู้บริโภคสามารถทราบถึงแหล่งที่มาและกระบวนการผลิต ของผลิตภัณฑ์กาแฟแต่ละชนิด ได้ง่ายผ่านการสแกน QR Code บนบรรจุภัณฑ์ โดยแสดงข้อมูลการผลิต ข้อมูลโภชนาการ ข้อมูลของการจัดจำหน่าย ข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ทำให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลที่ถูกต้องและครบถ้วนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ต้องการซื้อ ส่งผลให้เกิดความมั่นใจในผลิตภัณฑ์กาแฟของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ระบบดังกล่าวยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในชุมชนได้ต่อไป
Article Details
เอกสารอ้างอิง
T. Sonsupha, The best coffee must be given to Uncle Khai Coffee in Chumphon Province. The younger generation continues to develop it until it becomes the Best Thai Coffee. Available Online at https://mgronline.com/south/detail/9650000089691, accessed on 20 November 2023.
N. Chooprai, E. Wijitpan, P. Kaewudom, and C. Yodkuea. "The Development of E-Commerce Systems for Increasing Distribution Channels of Coffee Products, Ban Thamsing Community Enterprise, Chumphon Province." Journal of Science and Technology, Ubon Ratchathani University, Vol. 24, No. 3, pp. 39 - 49, September -December, 2022.
M.Stanistawek, D.Miarka, H. Kowalska, and J. Kowalska."Traceability to ensure food safety and consumer protection as typified by case studies of three meat processing plants." South African Journal of Animal Science, Vol. 51, No. 2, pp. 241 - 249, 2021.
L. Xiao, W. Sun, S. Chang, C. Lu, and R. Jiang. "Research on the Construction of a Blockchain-Based Industrial Product Full Life Cycle Information Traceability System." Applied Sciences, Vol. 14, No. 1, 2024.
P. Hongsibsib and S. Ko-issara. "Using QR-Code Technology For Public Relations Of Community Enterprises Antique Hand-Woven Cloth Group, Padee Pha Tho Tambon Bo Suak, Mueang district, Nan province." Rajamangala University of Technology Tawan-ok Research Journal, Vol. 13, No. 2, pp. 34 - 41, June - December, 2020.
M. Noitubtim and K. Sukkajornwong. "Application of Traceability System in Food Industry." Princess of Naradhiwas University Journal, Vol. 5, No. 4, pp. 206 - 215, 2013.
T. Sinthunawa, P. Phungngam, and O. Tangtong. "The Development of Online Machine Dust Filter Tank Inspection System by Using QR Code." Journal of Applied Information Technology, Vol. 7, No. 1, pp. 41 - 53, January - June, 2021.
D. Thammasiri and S. Sukcharoenpong. "Traceability System for Rice and Vegetables in Nakhon Pathom Province." Information Technology Journal, Vol. 18, No. 1, pp. 24 - 33, 2022.
Y. Bao and Y. Bao. "Chicken and Egg Food Traceability System Based on NFC and QR Code Technology." In Proceedings of International Conference on Electronics, Communications and Networks, 12th, Xiamen, China, pp. 191 - 197, 2022.
T. Ta-Kham, S. Tauwsakul, N. Khwamman, and W. Jitjaroen. "The development of traceability system for specialty coffee: A case study of Coffee Go Green Café." Silpakorn University e-Journal (Social Sciences, Humanities, and Arts), Vol. 41, No. 6, pp. 80 - 92, November - December, 2021.
P. Ponyared, K. Parpol, S. Akarapornvinit, K. Ditkhammao, G. Pantuwan, and P. Thavong. "Development of a Traceability System for Niche Market Rice." Thai Rice Research Journal, Vol. 13, No. 2, pp. 94 - 105, July - December, 2022.
A.Thongkaem, W. Sanphang, K. Dangsakul, J. Jantala, K. Chanphol, P. Meechai, and S. Rujichai. "Agricultural products traceability system of riceberry manufacturer in borderland udonthani and sakonnakhon province." Santapol College Academic Journal, Vol. 9, No. 1, pp. 55 - 61, January - June, 2023.
L. Cocco, K. Mannaro, R. Tonelli, L. Mariani, M. B. Lodi, A. Melis. M. Simone, and A. Fanti. "A blockchain-based traceability system in agri-food SME: Case study of a traditional bakery." IEEE Access, Vol. 9, pp. 62899 - 62915, 2021.
E.A. Jaya, M.Z.C.Candra, and T.D.Ferindra. "Development of blockchain-based traceability system for fishery products." Proceedings of the 2021 International Conference on Data and Software Engineering, Bandung, Indonesia, pp. 1 - 6, 2021.
J. Oliveira, J.E. Lima, D.d. Silva, V. Kuprych, P. M. Faria, C. Teixeira, E.F. Cruz, and A.M.R.d. Cruz. "Traceability system for quality monitoring in the fishery and aquaculture value chain." Journal of Agriculture and Food Research, Vol. 5, pp.1 - 15, 2021.
W. Phongphet, A. Chumpa, and A. Thumpanit. "Applying Agile Methodology to Develop an Online Student Admission System for Nakhon Phanom University." Journal of Liberal Arts (WangNangLeng) RMUTP, Vol. 3, No. 1, pp. 49 - 61, January - June, 2023.
R. Srisura, S. Wayalun, R. Salee, W. Sinjungreed. "Use of the agile concept in the development of an online platform to empower ban tha kor community enterprises in ubonratchathani." Industrial Technology Journal, Vol. 7, No. 2, pp. 66 - 79, July - December, 2022.
