ระบบแนะนำอาหารเฉพาะบุคคลสำหรับผู้ป่วยทางจิตเวช

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อออกแบบและพัฒนาระบบแนะนำอาหารเฉพาะบุคคลสำหรับผู้ป่วยทางจิตเวช และประเมินผลความสามารถในการงานของระบบที่พัฒนาขึ้น เพื่อใช้เป็นเครื่องมือช่วยเจ้าหน้าที่ด้านโภชนาการในสถานพยาบาลประจำท้องถิ่นที่ยังขาดแคลนนักโภชนาการ โดยมีวิธีการดำเนินงานตามขั้นตอนการพัฒนาระบบ เริ่มจากการเก็บข้อมูลและหาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยต่าง ๆ ของผู้ป่วยซึ่งมีภูมิลำเนาที่อยู่ในจังหวัดนครราชสีมา ชัยภูมิ บุรีรัมย์ และสุรินทร์ เช่น เพศ อายุ น้ำหนัก ส่วนสูง รอบเอว หมู่เลือด และธาตุเจ้าเรือน แล้วนำมาออกแบบและพัฒนาเงื่อนไขกฎการแนะนำอาหารร่วมกับกลุ่มโรคทางจิตเวชที่สำคัญ 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มโรคจิตเภท กลุ่มภาวะซึมเศร้า และกลุ่มโรคที่เกิดจากความผิดปกติทางจิตและพฤติกรรมที่เกิดจากการเสพสุรา ซึ่งผู้ป่วยทั้งสามโรคนี้จะต้องได้รับยาทางจิตเวชที่ส่งผลต่อความอยากอาหารและความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกัน กฎการแนะนำอาหารตามปัจจัยของแต่ละบุคคลที่ได้พัฒนาขึ้นในงานวิจัยนี้ได้จัดเก็บอยู่ในรูปแบบฐานกฎ (IF-THEN Rule-Based) และนำมาอนุมานผ่านโปรแกรมประยุกต์บนเว็บ เพื่อความสะดวกต่อการใช้งาน ผลการประเมินความสามารถในการใช้งานระบบพบว่า ระบบที่พัฒนาขึ้นสามารถแนะนำอาหารตามโภชนาการและอาการป่วยทางจิตเวชเฉพาะบุคคลได้อย่างเหมาะสม มีความสามารถในการใช้งานระบบโดยรวมอยู่ในระดับดีมาก (=4.29, S.D.=0.43) และยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับโรงพยาบาลจิตเวชอื่น ๆ หรือสถานพยาบาลเครือข่ายในชุมชนที่ต้องติดตามดูแลผู้ป่วยจิตเวช ซึ่งไม่มีแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการคอยแนะนำได้