การถ่ายเทความร้อนของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจกสำหรับอบแห้งดีปลี

Abstract

งานวิจัยนี้ ทำการศึกษาการถ่ายเทความร้อนของเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบเรือนกระจกสำหรับอบแห้งดีปลี ที่วิสาหกิจชุมชนบ้านโคกขมิ้น จังหวัดเลย (17.48°N, 101.72°E) ประเทศไทย ทำการอบแห้งดีปลีทั้งหมด 10 ชุดการทดลอง แต่ละชุดการทดลองใช้ดีปลี 10 กิโลกรัม ตัวแปรที่ใช้ในแบบจำลองคือ ความเข้มรังสีอาทิตย์ อุณหภูมิของอากาศ ความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศ อัตราการไหลของอากาศ และปริมาณความชื้นสมดุลจากแบบจำลองกระบวนการอบแห้งแบบชั้นบาง หาผลเฉลยเชิงตัวเลขดังกล่าวโดยใช้โปรแกรมภาษา Compaq Visual FORTRAN version 6.50 ผลการทดลองพบว่าปริมาณความชื้นของดีปลีคำนวณจากแบบจำลองสอดคล้องกับผลการวัด มีค่า RMSE = 0.42 และ R² = 0.96