การออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกหอมแดงต้นแบบ สำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
เครื่องปอกหอมถูกออกแบบและสร้างขึ้นเพื่อลดเวลา ลดแรงงานในการปอกหอม ลดการระคายเคืองดวงตา และผิวหนังของคนงาน สำหรับใช้ในวิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อม ที่แปรรูปหอมแดงจำหน่าย เครื่องต้นแบบประกอบไปด้วย โครงสร้างเครื่อง ตัวถังปอก ชุดจานขัดสี ชุดส่งกำลัง และระบบควบคุมการทำงาน โดยใช้มอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 0.5 แรงม้า เป็นเครื่องต้นกำลัง การทำงานของเครื่องเป็นแบบตระแกรงลวดหมุนภายในถังปอกเพื่อให้ขัดสีกับเปลือกด้านนอกของหัวหอมแดง และทำให้หลุดออก การทดสอบการทำงานพบว่า เครื่องมีประสิทธิภาพการปอก 75.08 เปอร์เซ็นต์ ที่ความเร็วรอบชุดจานขัดสี 70 รอบต่อนาที และที่อัตราการป้อนครั้งละ 3 กิโลกรัม สามารถปอกหัวหอมแดงได้ 52 กิโลกรัมต่อวัน และในด้านเศรษฐศาสตร์เครื่องปอกหอมต้นแบบเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการลงทุนในวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
Article Details
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารแนวหน้าวิจัยนวัตกรรมทางวิศวกรรม ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารฯ เท่านั้น ไม่อนุญาติให้บุคคลหรือหน่วยงานใดคัดลอกเนื้อหาทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่เพื่อกระทำการใด ๆ ที่ไม่ถูกต้องตามหลักจริยธรรม
References
ข่าว สสว. รับมอบนโยบายส่งเสริมSMEs พร้อมเดินหน้างานปี 2559. [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก : http://www.sme.go.th/th/index.php/news1/1015-smes-2559 (5 มกราคม 2560).
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม(สสว.), 2559. รายงานสถานการณ์ วิสาหกิจขนาดกลาง และขนาดย่อม ปี 2559
คลังความรู้การวิจัยการเกษตรเพื่อการพัฒนาประเทศระดับภูมิภาค ภาคเหนือ องค์ความรู้หอมแดง [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก : http://www.arda.or.th/kasetinfo/north/plant/shallot.html (15 มกราคม 2560)
Smith, C., Lombard, KA., Peffley, EB. andLiu,W., 2003. Genetic Analysis of Quercetin in onion (Allium cepa L.). The Texus Journal of Agricultureand Natural Resource. No. 16. pp. 24-28
newsupdate หอมแดง..ยาดีก้นครัว มากด้วยคุณค่า [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก : http://newsupdate.thaiautocars.com/2016/02/blog-post_677.html (15 มกราคม 2560)
สุกัญญา เดชอดิศัย, 2553. บทความสมุนไพร เรื่องของหอม. ภาควิชาเภสัชเวทและเภสัชพฤกษศาสตร์ คณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, สงขลา
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. ข้อมูลการผลิตสินค้าการเกษตร 2558. [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก : http://www.oae.go.th. (5 มกราคม 2560).
lakkathaifood. เคล็ดลับการปอกหอม. [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก: http:// http://lekkathaifood.blogspot.com/2011/11/. (15 มกราคม 2560).
MRR ธนาคารกสิกรไทย อัตราดอกเบี้ยเงินให้สินเชื่อ [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก : http://www.kasikornbank.com/TH/RatesAndFees/Lending/Pages/Lending.aspx 18/10/2559 (25 มกราคม 2560)
ไพบูลย์ แย้มเผื่อน. 2548. เศรษฐศาสตร์วิศวกรรม. พิมพ์ครั้งที่ 1. ซีเอ็ดยูเคชั่น: กรุงเทพฯ. 308 หน้า