กลับไปที่รายละเอียดบทความ
ผลของปริมาณเอนไซม์ และระยะเวลาการย่อยต่อระดับการย่อยสลายและสมบัติทางเคมีของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากถั่วเหลืองผิวดำโดยใช้เอนไซม์อัลคาเลส
ดาวน์โหลด
ดาวน์โหลด PDF