พรหมน้อย สิริวดี, มิ่งฉาย เจษฎา, มาน้อย สุรพิชญ์, คงเลิศ ณัฐพล, และ อภัยกาวี พลากร. “ผลของการเสริมยีสต์ (Saccharomyces cerevisae) ต่อการเพิ่มคุณค่าทางโภชนะ ของผลพลอยได้และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร”. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ 16, no. 1 (มิถุนายน 17, 2021): 55–66. สืบค้น พฤษภาคม 13, 2025. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/uruj/article/view/244192.