แสนทำพล รัตนากร, สุววรณชื่น อภิชาติ, และ จันทรัตน์ ธรรมศาสตร์. 2023. “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพจากผักเคลที่เหลือทิ้ง ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนพอเพียงก็เพียงพอ จังหวัดเพชรบูรณ์”. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ 18 (1). Uttaradit, Thailand:157-72. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/uruj/article/view/248827.