พรหมน้อย ส.; มิ่งฉาย เ.; มาน้อย ส.; คงเลิศ ณ.; อภัยกาวี พ. ผลของการเสริมยีสต์ (Saccharomyces cerevisae) ต่อการเพิ่มคุณค่าทางโภชนะ ของผลพลอยได้และวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร . วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์, Uttaradit, Thailand, v. 16, n. 1, p. 55–66, 2021. Disponível em: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/uruj/article/view/244192. Acesso em: 1 ก.ย. 2026.