เหลียวตระกูล ว., ทรงสุภาพ น. และ ประไพพงษ์ ร. 2023. การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตเสริมเเป้งกล้วยจากแปลงใหญ่กล้วยหอมเขียวคาเวนดิช จังหวัดสิงห์บุรี. วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์. 18, 1 (มิ.ย. 2023), 87–104.