ศรีจันทร์ ล. การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีในการผลิตแป้งชุบทอด Substitution of Wheat Flour by Rice Flour in Tempura Mixes. RMUTI Journal [Internet]. 2014 Jan. 31 [cited 2024 May 15];1(1):70-8. Available from: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/rmutijo/article/view/15841