ศรีจันทร์ ละอองวรรณ. “การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีในการผลิตแป้งชุบทอด Substitution of Wheat Flour by Rice Flour in Tempura Mixes”. Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal (RMUTI Journal) 1, no. 1 (January 31, 2014): 70–80. accessed September 18, 2026. https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/rmutijo/article/view/15841.