ยืนยงพุทธกาล ว., อิทธิโสภณกุล ธ., แสนกล้า ศ., and คุ้มทรัพย์ ส., “Effects of Coconut Flower Sugar and Oligofructose Osmotic Process on Mass Exchange and Sensory of Pineapple Rings”, RMUTI Journal, vol. 12, no. 1, pp. 128–141, Apr. 2019.