บุณย์ศุภา ว.; ญาติโสม จ.; คำโคตรสูนย์ ช.; ประเพโส ป.; สัตถาวะโห ป. คุณภาพทางเคมีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และการทดสอบทางประสาทสัมผัส ของนํ้าส้มสายชูหมักจากมะขาม 4 สายพันธุ์ (Chemical Quality, Antioxidant Activity and Sensory Evaluation of Fermented Vinegars from 4 Tamarind Cultivars). Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal (RMUTI Journal), [S. l.], v. 9, n. 1, p. 224–233, 2016. Disponível em: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/rmutijo/article/view/56748. Acesso em: 20 may. 2024.