ศรีจันทร์ ล. 2014. การใช้แป้งข้าวเจ้าทดแทนแป้งสาลีในการผลิตแป้งชุบทอด Substitution of Wheat Flour by Rice Flour in Tempura Mixes. Research on Modern science and Utilizing Technological Innovation Journal (RMUTI Journal). 1, 1 (Jan. 2014), 70–80.