พันธุ์ฟูจินดา ไ., เสถียรรัตน์ เ. และ อุปถัมภานนท์ อ. 2017. การพัฒนาผลิตภัณฑ์บราวนี่โดยใช้แป้งข้าวเหนียวดำทดแทนแป้งสาลี (Development of Brownie by Using Black Glutinous Rice Flour Instead of Wheat Flour). วารสารงานวิจัยด้านวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ และการใช้ประโยชน์นวัตกรรมเทคโนโลยี (RMUTI Journal). 10, 1 (เม.ย. 2017), 106–119.