ศรีพรหม พ.; เกิดศิริ ก.; อัศวแสงรัตน์ พ.; แสงอรุณ ป. Optimizing of Pectin Extraction from Durian Rind Using Vinegar. Engineering and Technology Horizons , [S. l.], v. 35, n. 3-4, p. 9–15, 2018. Disponível em: https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/lej/article/view/240141. Acesso em: 16 sep. 2026.